Ultime ricette vegane

Piatto di paella di verdure abbondante e gustoso, con riso, peperoni, piselli e zucchine, una perfetta opzione vegetariana e vegana.
Burger di edamame
Preparare un sorbetto con estrattore è davvero facilissimo!Martino Beria
preparare un pane alternativo? Un pane di patate viola e lievito madre! Ecco l'idea!!
Ecco come preparare dei pancake vegan alla banana senza glutine
Come preparare un perfetto latte di mandorla con l'estrattore di succo?
Un perfetto pudding di chia con fragole fresche
la vinjegret salat: la vera insalata russa in versione vegan
Pasta con crema di broccoli e mandorle

Benvenuti in Vegano Gourmand, il sito di ricette vegane e vegetariane, dove la cucina è passione, è cuore, è la storia di tutti i giorni di Martino e Antonia, una coppia che ha unito l’amore per la famiglia a quello per la scrittura e la cucina e che da anni scrive libri, pubblica online le proprie storie e lavora attivamente nel campo della sana cucina vegana.

Con l’augurio che possiate giovare dalla lettura delle nostre ricette, consigli e articoli, vi auguriamo un felice navigazione!

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Menù vegani

ricetta focaccia integrale

Il Natale è ormai trascorso e si avvicina sempre di più il nuovo anno! Per celebrarlo al meglio abbiamo selezionato le migliori ricette vegan per un menù di capodanno cruelty free, ma soprattutto divertente e appetitoso! Un cenone di capodanno vegan, perché no? Se per l’ultimo dell’anno volete uscire dai cliché e dai menù tradizionali, […]

L’angolo dello Chef

Fonduta di patate e carciofi dello chef Martino Beria

Fonduta di patate e carciofi al sottovuoto In questa ricetta ho voluto destrutturare la patata fino a renderla una crema, ma forse è meglio dire una “fonduta”, che si può apprezzare anche intingendo qualche crostino all’interno! Carciofi patate e carciofi è un’abbinata classica, ma cosa succede se andiamo a cambiarne le consistenze e dare un […]

Corsi di cucina vegan

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Dispensa

Dopo aver mangiato, sento sempre il bisogno di bere un caffè, ma da anni in famiglia abbiamo optato per il caffè decaffeinato perché quello normale è troppo forte. Tuttavia, esiste un’alternativa ancora migliore, totalmente priva di caffeina, lo Yannoh. Il caffè senza caffeina Lo yannoh, o caffè yannoh, è una miscela di 5 cereali tostati […]

Consigli

Un tavolo pieno di ricette vegane facili per principianti: insalate colorate, pasta cremosa, smoothie freschi e spuntini nutrienti. Una varietà di piatti deliziosi che soddisfano tutti i gusti e promuovono uno stile di vita vegano accessibile.

Se stai iniziando a esplorare il mondo della cucina vegana, può sembrare una sfida affrontare la preparazione di pasti senza l’uso di ingredienti di origine animale. Tuttavia, la cucina vegana offre una vasta gamma di opzioni gustose e accessibili, ideali per i principianti. In questo articolo, ti presenteremo una selezione di ricette vegane facili che […]

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