Tag Archivio per: panasonic

Melanzane impanate cotte al forno

Una ricetta con le utlimissime melanzane dell’orto, per renderle supersaporite ma non troppo pesanti. Ho deciso di preparare delle melanzane impanate cotte al forno, abbassando così l’apporto di grassi e rendendole ugualmente croccantissime! Per…

Gazpacho ai frutti rossi con estrattore

Avevate mai pensato a prepararvi un gazpacho con l'estrattore? Usando il filtro a maglia larga è possibile, e il risultato è ottimo! Per questo gazpacho ho voluto un po' modificare la ricetta e invece di usare solamente il pomodoro, ho utilizzato…
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Formaggio di mandorle su gelé di pomodoro, alchechengi e latte aromatico

Quenelle di formaggio di mandorle con gelé di pomodoro, alchechengi, latte di mandorla aromatizzato alle erbe e crema di aglio nero Il piatto che vi presento oggi vuole essere complesso nella semplicità dei sapori che presenta. Un "formaggio"…

Crostata di fichi con crema di agrumi e noci caramellate

Per questo settembre ho voluto preparare un dolce, qualcosa di semplicissimo ma allo stesso tempo godereccio. Il clima inizia a parlare lentamente di autunno e nella mente si proiettano desideri di frutta come l'uva, i melograni, le giuggiole,…
Burger di edamame
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Burger di edamame con pane nero

Burger di edamame e pane nero Avevate mai pensato di preparare dei burger di edamame, completamente vegetali, proteici e supersaporiti? E magari di farvi da soli i panini in cui metterli, con una buona salsa di avocado e dell’insalatina…
Preparare un sorbetto con estrattore è davvero facilissimo!Martino Beria
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Sorbetto con estrattore e gelo di limone

Sorbetto con estrattore: di una facilità incredibile! Quanto adoro l'estrattore e quanto adoro l'estate!!! In questa ricetta vi racconto come fare un favoloso sorbetto con estrattore di succo che io abbino ad un gelo di limone, per un dessert…
preparare un pane alternativo? Un pane di patate viola e lievito madre! Ecco l'idea!!

Pane di patate viola e lievito madre

Pane di patate viola con lievito madre Questa ricetta del pane mi è stata ispirata seguendo delle panificatrici incallite su instagram, perlopiù coreane, che sfornano dei pani fantastici, alcuni dei quali sono color VIOLA!!! Così mi sono…
Ecco come preparare dei pancake vegan alla banana senza glutine

Pancake vegan, banana e barbabietola senza glutine

Pancake vegani alla banana e barbabietola senza glutine con coulis di frutti di bosco e yogurt naturale Quando ero più piccolo non c'era ancora internet così come lo conosciamo oggi e le cucine "esotiche", altre rispetto alla nostra cultura…
Un perfetto pudding di chia con fragole fresche
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Pudding con semi di chia e latte di mandorla

Pudding con semi di chia: ricetta crudista Il pudding con semi di chia, o il budino di chia, è il nostro dessert o la colazione dell'ultimo minuto preferito in assoluto. Si prepara senza cottura, non servono molti ingredienti, né tecniche…

Focaccia fatta in casa con lievito madre

Focaccia fatta in casa con lievito madre Avrete ormai capito che adoro i panificati e che se posso, sforno pani, pizze, focacce e grandi lievitati a tutt'alè!!! Però ho dovuto per un po' darmi una calmatina, perché altrimenti iniziava a…