Tag Archivio per: Italia

Il corbezzolo: proprietà, virtù e utilizzi

Il corbezzolo: proprietà, virtù e utilizzi Il corbezzolo, o arbutus unedo, è una pianta tipicamente mediterranea, i cui frutti arancioni e rossi cominciano a farsi capolino tra le foglie tra novembre e gennaio. Questo è il momento giusto…

Olio d’oliva da degustare

Olio d’oliva da degustare Ci sono in commercio oli d’oliva di alta qualità, biologici e freschi, con caratterizzazioni aromatiche differenti da zona a zona. In linea generale al Nord hanno un profumo fruttato leggero, che proseguendo verso…

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Crespelle ai funghi vegan

L’acquolina in bocca viene non appena pronunciamo le parole magiche: crespelle ai funghi … vegan!

Orecchiette con cime di rapa vegan

Con questa ricetta parliamo di puglia, sapori forti e tradizione, il tutto unito in un unico piatto! Ovviamente stiamo parlando delle orecchiette con cime di rapa! Imperdibili!
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Radicchio di Treviso sott’olio

In inverno inizia a spuntare questa delizia della terra! Oggi il nostro chef vi propone un modo interessante per conservare il radicchio di Treviso sott'olio!

Castagnaccio

Il castagnaccio, un dolce autunnale dalle origini tanto povere quanto antiche, tipico della Toscana, più precisamente di Siena.

Orecchiette con i broccoli

Oggi condiamo un bel piatto di orecchiette con i broccoli, ortaggio non solo buono ma anche pieno di proprietà utilissime!

Farinata o cecina

Cecina, farinata o fainé un must del gusto e della tradizione italiana!
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Farro con zucca alla curcuma e menta

Una ricetta speciale, un’armonia di colore e sapori, questo farro con zucca alla curcuma e menta!

Olive verdi in salamoia

Le olive verdi in salamoia, facilissime da preparare anche a casa nostra, ecco come si fa!