COUS COUS CON BROCCOLI

Cous Cous con Broccoli

Con questa ricetta abbiamo voluto sposare il sapore arabo del cous cous con quello tradizionale italiano dei broccoli e delle verze, il tutto addolcito da un pizzico di uvetta candita. La ricetta è semplice e veloce, pensata per chi non ha tanto tempo ma vuole sempre mangiare sano e saporito!

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Ingredienti

100 gr Cous Cous Integrale
70 gr Broccoli
40 gr Verza
20 gr Uvetta
20 gr Porro
Q.b. Gomasio
Q.b. Olio Evo

4 Passaggi

Verdure: Tagliate a pezzetti le verdure dopo averle mondate e lavate per bene.

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Cous Cous: Cuocete il cous cous in acqua salata per 15 minuti.

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Uvette: Mettete a bagno per 15 minuti le uvette mentre il cous cous si sta cuocendo.

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In padella: Fate saltare in padella le verdure assieme alle uvette a fuoco alto in modo da abbrustolirle per bene quindi condite il cous cous con le verdure saltate e con un po’ di gomasio.

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