Antipasti Vegani: Ricette Deliziose e Creative
Benvenuti nella categoria degli antipasti vegani, dove scoprirete un’ampia selezione di ricette deliziose e creative. Dalle stuzzichini leggeri e freschi alle tartine sfiziose, esplorate una varietà di opzioni per iniziare il vostro pasto in modo gustoso e sano.
Stuzzichini Leggeri e Sfiziosi
I nostri antipasti vegani vi stupiranno con stuzzichini leggeri e sfiziosi. Dalle crocchette di patate dolci alle bruschette con pomodorini freschi e basilico, troverete opzioni perfette per accontentare il vostro palato e aprire l’appetito in modo sano e saporito.
Insalate Fresche e Colorate
Le insalate vegane saranno un trionfo di freschezza e colori sulla vostra tavola. Dalla quinoa con verdure croccanti al mix di ceci e avocado, queste insalate vi regaleranno una sferzata di energia e nutrienti essenziali.
Spiedini e Finger Food
I nostri antipasti vegani includono anche spiedini e finger food per deliziare i vostri ospiti. Dalle bruschette con hummus e pomodorini a spiedini di tofu e verdure grigliate, questi piatti vi faranno scoprire nuovi sapori e consistenze.
Frittelle e Pancake Vegani
Le frittelle e i pancake vegani saranno una piacevole sorpresa per i vostri sensi. Dalle frittelle di zucchine ai pancake di patate, questi antipasti vi faranno apprezzare l’arte di utilizzare gli ingredienti vegetali in modi creativi e gustosi.
Piatti da Condividere: Ideali per Aperitivi e Feste
Se state organizzando un aperitivo o una festa, le nostre ricette vegane da condividere saranno perfette per fare colpo sugli ospiti. Dalle tartine con hummus e olive ai pinzimonio di verdure con salse gustose, queste opzioni vi permetteranno di condividere momenti conviviali in modo sano e delizioso.
Scoprite la nostra vasta gamma di ricette per antipasti vegani e lasciatevi conquistare dalla bontà e dalla creatività di questa cucina. Dai un tocco vegano al vostro inizio di pasto e preparatevi a un’esperienza culinaria sorprendente e appagante.

Uno dei piatti che preferiamo della cucina indiana sono i Samosa, queste piramidine di pasta che racchiudono un ripieno super saporito!
La prima volta li abbiamo scoperti in ristorante indiano e da li ce ne siamo innamorati.
Abbiamo voluto…
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chef Martino Beria
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chef Martino Beria2016-08-05 06:33:082016-08-05 15:58:36Samosa di verdure: la nostra ricetta vegan
Queste polpettine leggermente dolci con il tocco piccantino della melanzana aumentano il loro sapore con l'aggiunta del cumino! Assolutamente irresistibili!
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Antonia Mattiello
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Antonia Mattiello2016-02-14 19:00:512016-02-14 20:36:48Polpette di miglio e melanzane vegan
Polpette di miglio vegan: la ricetta con miglio e verdure
Riprendiamo un ingrediente che deriva dalla tradizione degli antichi romani e uniamolo con qualche verdurina: ecco che ne nascono le polpette di miglio e verdure. Nello stile alimentare…
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Redazione VG
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Redazione VG2016-01-25 08:01:342016-01-25 10:04:08Polpette di miglio e verdure
Gli amanti delle polpette oggi fanno festa con queste polpette di lenticchie, spinaci e zucca!
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Antonia Mattiello
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Antonia Mattiello2016-01-17 12:40:482016-01-19 11:06:33Polpette speziate vegane con lenticchie, spinaci e zucca
Oggi personalizziamo un classico della nostra tradizione culinaria: ecco le puntarelle alla romana veg style, un’insalata fresca, leggera ma dal sapore deciso!
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Antonia Mattiello2015-12-12 19:15:502016-01-24 14:06:00Puntarelle alla romana veg style
Olive ascolane Vegan (olive all'ascolana vegan)
Un antipasto che adoriamo sono le olive ascolane, fritte alla perfezione, con l'utilizzo dell'oliva giusta, tonda, dolce, non troppo salata. Ma ahimè non posso più avere il piacere di poterle…
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Antonia Mattiello2015-09-21 14:23:382015-11-04 11:35:11Olive ascolane Vegan
Al corso di cucina di ieri sera mi sono inventato questa tartare di zucchine, ricetta che vuole mostrare come ingredienti a crudo, se ben assortiti, riescono a dar vita ad un piatto prestigioso e raffinato.
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Antonia Mattiello
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Antonia Mattiello2015-05-07 11:16:282015-11-04 11:47:06Tartare di zucchine e avocado con “formaggio” alle erbe e crema di camone
Le cipolle caramellate fanno parte dei miei comfort food: oltre al loro sapore favoloso e la loro morbidezza, sono un ricordo, di quando anni fa, le ho mangiate per la prima volta.
Ero a casa dei nonni di Antonia e si stava festeggiando il…
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Antonia Mattiello
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Antonia Mattiello2015-05-04 10:52:052015-11-04 11:47:49Cipolle caramellate
Quando preparo un menù orientale, tendo ad iniziarlo da questa ricetta: penso sia il perfetto antipasto, non troppo invadente, leggermente acido (e sappiamo come l'acido prepari il nostro organismo al pasto) e indiscutibilmente elegante.
L'insalata…
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Antonia Mattiello2015-04-28 08:07:282015-11-04 11:48:11Insalata di alghe giapponese
Per un happy hour, io e Antonia stavamo inventando qualche finger sfizioso e giocoso, così abbiamo pensato di riempire delle foglie di lattuga con un po' di verdure gustose e del formaggio di anacardi, da mangiare in un sol boccone!
I tacos…
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Antonia Mattiello2015-04-03 08:13:232015-11-04 11:53:23Tacos Raw