Articoli

Nessun risultato

Spiacente, nessun articolo corrisponde ai tuoi criteri

Recipes

La ricetta della bruschetta al pomodoro

La bruschetta al pomodoro è proprio quel che ci vuole per preparare al volo un piatto estivo davvero ottimo, simbolo della nostra terra! A noi piace così, semplice semplice: pane pugliese, aglio e pomodoro freschissimo tagliato a cubetti, che profuma di olio extravergine di prima qualità e basilico! Di questa prelibatezza non ci stancheremmo mai!

.

Gazpacho: la nostra ricetta non-originale

Il gazpacho è una ricetta tipica della tradizione culinaria spagnola. Questa zuppa fredda a base di pomodoro, aglio, cipolla, cetrioli e pan grattato è un piatto che i contadini preparavano per saziarsi durante le torride estati sotto il sole. La ricetta del gazpacho è davvero facile da preparare e si rivela molto pratica quando fa caldo e non si ha nessuna voglia di accendere i fornelli! E’ perfetta anche per chi si vuol tener leggero o è a dieta perché sazia senza appesantire!
Noi vi proponiamo la nostra versione, il gazpacho non-originale, ovvero non ci teniamo a dettare legge, in quanto è bello poter modificarla come più ci piace!

Come fare il gazpacho

Per un ottimo gazpacho ci vogliono verdure fresche e saporite, olio d’oliva estremamente buono, un po’ di pangrattato e il frullatore. Inserite il tutto nel frullatore, accendete e il vostro gazpacho è pronto!

La storia del gazpacho

La zuppa fredda andalusa più famosa al mondo affonda le sue radici nell’epoca medievale in cui con pochi ingredienti i contadini dovevano riuscire a mangiare a pranzo sotto il solo cocente dell’Andalusia! Ogni contadino inventava la sua ricetta ma era diffusa l’usanza di usare sempre la triade pomodoro-cipolla-cetriolo per un gazpacho autentico.

PROVA ANCHE: Dado secco vegetaleZuppa di zucca thailandese – Zuppa di miso
.