Negli anni il crescente diffondersi di una maggiore consapevolezza su quel che mettiamo nel piatto, a fatto sì che anche durante le feste comandate come Natale e Pasqua, si ricerchi un tipo di cucina più etica e salutare. Tutto questo senza nulla togliere alla ricerca del gusto e al rispetto della nostra tradizione culinaria!
La nostra Pasqua vegana, fuori porta con amici
Un detto dice “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. E come trascorriamo la Pasqua noi? Con gli amici di sempre, organizziamo gite fuori porta, pranzi al sacco da far invidia a un ristorante e ci godiamo tutto ridendo seduti su un prato, sulla riva di un lago o in spiaggia. Il picnic di Pasqua è ciò che amiamo di più fare, anche se gli anni passano e la compagnia si fa più numerosa con l’arrivo di figli e nuovi pelosi. E voi come la festeggiate?
Ricette di Pasqua e Pasquetta vegane per una festa golosa ma consapevole
Abbiamo raccolto tante ricette davvero buonissime e diverse tra loro, in modo che possiate scegliere quelle che vi stuzzicano di più. Come vedete, non è necessario eccedere nelle quantità o ricadere in preparazioni complicate: la buona cucina delle feste può essere sfiziosa anche senza appesantire, anche a Pasqua!
Ecco il nostro menù:
Per cominciare
Cracker crudisti alla mediterranea con Formaggio di Anacardi e Pinoli
Primi
Risotto di asparagi verdi e basilico viola
Pasta fredda di fave e asparagi
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