Tag Archivio per: spezie

Aglio: tutti benefici di questa preziosa pianta

Aglio: tutti benefici di questa preziosa pianta Dicevano che portarne una corona al collo scacciasse i vampiri, diciamo che mangiarne in quantità eccessive allontanerebbe chiunque! Sto proprio parlando dell’aglio, perfino Shakespeare in…

La paprika

La paprika La paprika è una spezia che si ricava dal peperoncino, ma da non confondere per gusto con esso. Dal peperone alla paprika Questa spezia è ottenuta da svariate tipologie di peperoncino, differenti tra loro per grado di dolcezza…

Il cardamomo

Il cardamomo La pianta Il cardamomo è una pianta perenne, la quale si sviluppa in una canna affusolata. Le sue foglie sono caratterizzate da una venatura tra il blu e il porpora. Il frutto della pianta è simile a una capsula contenente i…

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Ecco come preparare i samosa di verdure
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Samosa di verdure: la nostra ricetta vegan

Uno dei piatti che preferiamo della cucina indiana sono i Samosa, queste piramidine di pasta che racchiudono un ripieno super saporito! La prima volta li abbiamo scoperti in ristorante indiano e da li ce ne siamo innamorati. Abbiamo voluto…

Zuppa di zucca e carote tailandese

Zuppa di zucca e carote tailandese Una zuppa di zucca e carote, deliziosamente speziata, profumata di cocco, dai colori sgargianti! Un zuppa tutta arancio, colore caldo e gioioso come la confortante sensazione che si prova quanto la si assaggia…