SCALOPPINE DI SEITAN AL LIMONE
Scaloppine di Seitan al limone
Quando desideriamo un secondo piatto vegetariano pratico e veloce, che soddisfi tutti e che abbia quel che di speciale, le scaloppine di seitan al limone sono proprio quel che ci vuole! Si tratta di una ricetta veg davvero semplice ma dal sapore eccezionale, soprattutto se usiamo nella preparazione del seitan fatto in casa. Le scaloppine di seitan al limone piacciono davvero a tutti, grandi e piccoli, e sul piatto non lasciano nemmeno le briciole di pane con cui han fatto scarpetta!
Ingredienti
- 250 gr Seitan fatto in casa o al naturale
- 1/2 Limone Succo di
- Q.b. Sale
- Q.b. Farina 00
- Q.b. Olio Evo
- Q.b. Pepe
- Qualche Foglia Salvia
4 passaggi - cliccali per leggere!
- Citronette
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Preparate una citronette mescolando il succo di limone con olio, sale e pepe.
- Marinata
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Affettate il seitan e mettetelo a marinare per qualche minuto nella citronette.
- Infarinare
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Infarinate le scaloppe di seitan marinate per bene.
- Cottura
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Scaldate un po’ d’olio con qualche foglia di salvia in una padella e abbrustolitevi le scaloppine di seitan. Una volta che saranno ben dorate, aggiungete il resto della citronette e terminate la cottura tirando il sughetto. Potete rendere le scaloppine di seitan più o meno sugose.
Questo è uno dei modi migliori che sfrutto per gustarmi il seitan!