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Per questo settembre ho voluto preparare un dolce, qualcosa di semplicissimo ma allo stesso tempo godereccio. Il clima inizia a parlare lentamente di autunno e nella mente si proiettano desideri di frutta come l’uva, i melograni, le giuggiole, … i fichi! Perché non abbinare i fichi freschi ad un gusto avvolgente come quello degli agrumi, […]
Sorbetto con estrattore: di una facilità incredibile! Quanto adoro l’estrattore e quanto adoro l’estate!!! In questa ricetta vi racconto come fare un favoloso sorbetto con estrattore di succo che io abbino ad un gelo di limone, per un dessert vegan rinfrescante e accattivante da proporre a fine cena. Come fare i sorbetti con l’estrattore La […]
Pancake vegani alla banana e barbabietola senza glutine con coulis di frutti di bosco e yogurt naturale Quando ero più piccolo non c’era ancora internet così come lo conosciamo oggi e le cucine “esotiche”, altre rispetto alla nostra cultura non erano così fruibili e conosciute come ora. Questo aumentava la mia curiosità e passione verso […]
Pudding con semi di chia: ricetta crudista Il pudding con semi di chia, o il budino di chia, è il nostro dessert o la colazione dell’ultimo minuto preferito in assoluto. Si prepara senza cottura, non servono molti ingredienti, né tecniche o attrezzature particolari. Una ciotola e un cucchiaio sono presenti in tutte le cucine. Poi basta […]
Pain d’épices: la nostra ricetta Qui da noi in dicembre la casa si riempie di profumi favolosi, visto che siamo sempre sotto a cucinare e fotografare! I dolci di Natale sono una delle nostre tradizioni e assieme al panettone e al pane dolce di Natale, il pain d’épices non può mancare! Così una ventata di […]
Pane dolce di Natale Quando ero bambino, passavo tutti gli anni le feste natalizie dai Nonni in Slovenija e la mia carissima nonna Fani preparava sempre questo buonissimo pane dolce di Natale. Anni dopo ho voluto provare a prepararlo per la mia famiglia sostituendo il burro e le uova, e il risultato è veramente buonissimo! […]
– Dosi per 24 cupcake – Cupcake vegani semplici e golosi con carote e cannella I cupcake sono dei mini muffin, che si mangiano in un boccone! Fanno gola a tutti e sono l’ideale per accompagnare un tè delle cinque o per essere serviti a una festa di compleanno. Questi cupcake vegani alle carote profumati […]
A colazione o a merenda, chia pudding al cioccolato e frutti rossi I prodigiosi e super nutrienti semi di chia sono i protagonisti di questa ricetta facile e sfiziosa: il chia pudding al cioccolato fondente e frutti rossi. E’ l’ideale sia a colazione sia a merenda, o per uno spuntino leggero! Spesso capita di non aver […]
Muffin alla zucca morbidi e golosi per entrare subito nello spirito della festa più “spaventosa” dell’anno!
Rotolo al tiramisù: uno spettacolo di ricetta Questa volta Martino non c’entra. Mi prendo tutta la colpa. Mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa. Perché sono la golosa, la cicciona, quella che ha gli attacchi di dolcezza da soddisfare. Quella che pensa e ripensa ad un dolce e poi molla tutto e si chiude in […]