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Passata di pomodoro con l’estrattore di succo Oggi, con l’arrivo della bella stagione mi trovo ad usare l’estrattore di succo tutti i giorni, più volte, per moltissime applicazioni. E dopo aver scritto e star presentando in giro per l’Italia il nuovissimo libro, “il manuale dell’estrattore“, la ricerca ancora non è finita! Infatti ancora molte cose […]
I limoni sotto sale sono perfetti per condire o insaporire moltissimi piatti, donando al cibo una sfumatura tutta nuova e deliziosa!
Pomodori pelati fatti in casa Una volta preparati e riposti nella dispensa, i nostri vasetti di pomodori pelati fatti in casa sono un tesoro prezioso pronto all’uso, un prodotto super genuino e appetitoso proprio come piace a noi! Scegliete i pomodori più buoni e maturi al punto giusto e preparate tanti bei vasetti di vetro: […]
Le cipolline borretane grigliate sott’olio, le principessine dolci e croccanti della dispensa!
In inverno inizia a spuntare questa delizia della terra! Oggi il nostro chef vi propone un modo interessante per conservare il radicchio di Treviso sott’olio!
Le olive verdi in salamoia, facilissime da preparare anche a casa nostra, ecco come si fa!
Le melanzane sott’olio sono una conserva davvero facile da preparare con le ultime melanzane dell’orto per poterle assaporare nuovamente in inverno.