Pubblicati da Redazione VG

Formaggi vegani: i migliori in commercio

I formaggi vegani sono l’alternativa cruelty-free al formaggio tradizionale a base di latte vaccino o caprino. E dal momento che sono un prodotto sempre più presente nell’assortimento di negozi e supermercati, abbiamo pensato di dedicare un intero articolo al formaggio vegano e a quali, a nostro avviso, sono i migliori marchi in vendita al momento. […]

10 ricette con la zucca

10 ricette con la zucca Finalmente arriva l’autunno, colori meravigliosi lungo i viali alberati e i primi freddi che si fanno sentire e ci fanno venire voglia di coccole e di un camino acceso! A dire la verità, questa stagione ci fa ingolosire un sacco e per questo abbiamo pensato di rendere onore all’ingrediente più […]

5 ricette di primi vegani estivi

Quando l’estate si fa sentire, abbiamo più voglia di qualcosa di fresco e leggero. Ecco che la cucina vegana è perfetta per soddisfare questa voglia di freschezza e basteranno pochi buoni ingredienti ben abbinati per dare vita a dei primi vegani estivi, freschi e veloci! Primi vegani estivi: la nostra top 5 Tra le nostre […]

10 trucchi per una cucina a risparmio energetico

10 trucchi per una cucina a risparmio energetico Non serve un forno a pannelli solari o un sistema di depurazione iper tecnologico per avere una cucina a risparmio energetico, quindi, più funzionale sia dal punto di vista del risparmio energetico, sia per un risparmio più tangibile, quello del nostro portafogli! Proviamo a prendere alcune di […]

Un Vegano sul Vulcano: lo chef Martino Beria approda in Sicilia

Un corso di cucina Vegan con i sapori della Sicilia Le pendici dell’Etna scenario naturalistico ad un incontro enogastronomico imperdibile. Due giorni immersi nel meraviglioso castagneto dell’agriturismo Bosco Ciancio, dove lezioni di cucina, degustazioni, escursioni, e momenti di socializzazione vi faranno trascorrere un fine settimana in armonia con la natura. Lo chef Martino Beria, nome […]

10 trucchi in cucina che ogni vegano dovrebbe conoscere

Trucchi in cucina vegana: il ritorno dell’economia domestica? Quando ci si avvicina alla cucina vegana, c’è una sottile linea che separa un’ottima cucina salutare, ricca di ingredienti freschi e colorati, da una cucina scolorita e insipida. Inoltre, quando abbiamo a che fare con una grande varietà di ingredienti, è facile cascare nello spreco. Ed ecco […]

Come sostituire le uova: undici sostituti dell’uovo

Quando si segue una dieta vegana ci si scontra con un ostacolo non indifferente, ovvero, sostituire le uova! Sapere sostituire le uova è utile non solo per chi vuole seguire la cucina vegetariana e vegana ma anche per chi soffre di intolleranze o semplicemente desidera alimentarsi in modo più leggero e salutare. La funzione dell’uovo in […]

Food&Pastry – a Bologna dal 20 al 22 novembre 2015

A novembre, ritorna Food&Pastry! Dopo il successo riscosso lo scorso aprile dal nuovo format di Bologna Fiere, torna Food&Pastry la manifestazione dedicata alla pasticceria creativa, food creativo, cake design e molto altro ancora. L’evento è pensato non solo per i professionisti del settore, ma anche a tutti gli appassionati di cucina e pasticceria e ai […]