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10 ricette con la zucca

10 ricette con la zucca Finalmente arriva l'autunno, colori meravigliosi lungo i viali alberati e i primi freddi che si fanno sentire e ci fanno venire voglia di coccole e di un camino acceso! A dire la verità, questa stagione ci fa ingolosire…

Recipes

Muffin di zucca vegan

Muffin alla zucca vegan

Muffin alla zucca morbidi e golosi per entrare subito nello spirito della festa più “spaventosa” dell’anno!
pasta risottata con zucca e funghi shiitake

Pasta risottata con zucca e funghi shiitake - ricetta e video

La ricetta della pasta risottata con zucca e funghi shiitake Questa è una di quelle ricette che si fa una volta, si mangia di gusto e poi non si vede l’ora di prepararla di nuovo. Adoriamo come questa pasta risottata di zucca, funghi e verza…
focaccia vegan

Focaccia integrale vegan con funghi, broccoli e mayo veg

A differenza della cultura orientale, la nostra cultura gastronomica gira intorno a un alimento, o meglio a una preparazione, diversa a seconda della zona ma comune a tutti i popoli occidentali, il pane. Mentre in Corea, Cina, Giappone e…
Prepariamo assieme un hamburger di ceci e zucca favoloso
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Hamburger di ceci e zucca affumicato

Voglia d'autunno e di comfort food! Ogni giorno, nella nostra casetta durante questi mesi freddi, accendiamo il camino e ci scaldiamo il cuore guardando il fuoco che scoppietta tranquillo. Quando non sono in giro per il mondo a lavorare, passiamo…
torta vegana rovesciata di pere

Torta rovesciata di pere vegana con semi di papavero

Le pere sono un frutto dolce e delicato, che proprio per queste loro caratteristiche nel Medioevo erano presenti solo alla mensa dei ceti nobili. Dopo molti secoli da allora, siamo felici che oggi le pere siano frutta alla portata di tutti,…
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Zuppa di zucca e funghi con cereali e legumi

Quando comincia la stagione della zucca, non possiamo non gioire dell'arrivo di questo frutto meraviglioso. La sua dolcezza delicata e il suo colore intenso, fanno da protagonisti in moltissime nostre ricette. Una delle più gustose in assoluto,…
Insalata di roveja e cavolo nero

Insalata di Roveja e Cavolo Nero

Rifacciamoci gli occhi e la bocca con quest’insalata di cavolo nero e roveja, un esplosione di sapori e colori!
Rosti vegan con patate e cavolo nero

Rosti con cavolo nero spadellato

A volte variare dalle nostre abitudini alimentari non è poi così difficile: ecco come abbiamo rivisitato una ricetta classica svizzera, i rosti con cavolo nero spadellato!
Risotto al radicchio vegan

Risotto al radicchio vegan

Seguite la nostra ricetta per preparare un risotto al radicchio dal sapore caldo e avvolgente, leggermente amaro e molto cremoso!