Data Città Sede dell'evento Nazione
Ciclo Incontri: Corso di pasticceria Vegan
21/02/17 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Guasti, 12. Corso di pasticceria vegana con lo chef Martino Beria.
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana: i sapori dell’inverno
25/02/17 Fidenza Commanderia del Gusto Italy
Orario: 9:30am. Indirizzo: Via Siccomonte 1/a. Per info e prenotazioni: t: 393 9083771 @: info@cucinaresecondonatura.it
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana
02/03/17 Cugliate Fabiasco (VA) Il Convivio Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Pagliolico 21. Iscriviti
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana: le proteine vegetali
09/03/17 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Guasti, 12.
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana crudista
19/03/17 Piacenza Associazione Veg & Joy Italy
Orario: 10:00am. Indirizzo: Via Nizzolaro 105. Telefono: associazionevegjoy@gmail.com. Lo chef Martino Beria insegnerà le proprie tecniche e le sue migliori ricette di cucina crudista.
Ciclo Incontri: Corso di panificazione – le basi
30/03/17 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Guasti, 12.
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana di Pasqua
04/04/17 Ronchi dei Legionari – Monfalcone La Locanda del Ficchio Italy
Orario: 8:00pm. Box office: 338 2061234. Iscriviti
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana: i formaggi vegetali
20/04/17 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Guasti, 12.
Ciclo Incontri: Corso di pasticceria Vegan
18/05/17 Volpiano, TO Tupperware Torino Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Indirizzo: Via Torino 42/h. Corso di pasticceria vegana di base con lo chef Martino Beria per imparare squisite ricette dolci per tutti i giorni utilizzando solo ingredienti 100% vegetali.

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Eventi Passati

Data Città Sede dell'evento Nazione
11/12/16 Ravenna Congresso Interdisciplinare sulla Sicurezza Alimentare “Law and Food Safety” 2016 Italy
Orario: 5:00pm. Ingresso: gratuito. Indirizzo: Palazzo dei Congressi, Largo Firenze, 1. L’evento è inserito all’Interno del II° Congresso Interdisciplinare sulla Sicurezza Alimentare “Law and Food Safety” che rappresenta l’evento di apertura dell’a.a. del Corso di Laurea in Giurista d’Impresa e delle Amministrazioni Pubbliche dell’Università di Bologna – Campus di Ravenna. Il Congresso è organizzato in collaborazione con la Fondazione Flaminia.
11/12/16 Treviso, TV Piazza Borsa TV Italy
Orario: 11:00am. Ingresso: gratuito. Indirizzo: Piazza Borsa. Telefono: 0422486073. Showcooking dello chef Martino Beria il quale utilizzerà il radicchio rosso IGP di Treviso per realizzare una sua ricetta inedita, pensata appositamente in occasione della 109esima Antica Mostra del Radicchio.
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana: Natale vegan con lo chef Martino Beria
01/12/16 Ronchi dei Legionari – Monfalcone La Locanda del Ficchio Italy
Orario: 7:00pm. Più info
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana: la fermentazione
21/11/16 Cugliate Fabiasco (VA) Il Convivio Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Pagliolico 21.
05/11/16 - 12/11/16 Savona Crociera Vegana Italy
Orario: 9:00am. Una settimana di crociera vegan organizzata con Costa e Editoria Europea! Lo chef Martino Beria sarà protagonista di 3 showcooking emozionanti!
21/10/16 Fano (PU) Beyoutifood Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Arco Augusto 92. Serata di riapertura del locale Beyoutifood con lo showcooking dello chef Martino Beria che presenterà il nuovo menù vegan da lui firmato.
20/10/16 Vallenoncello, PN Center of Excellence di Electrolux Italy
Orario: 2:30pm. Indirizzo: viale Treviso 15. Presentazione dell’Accademia Master Restaurant: l’accelleratore del business ristorativo
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana – L’autoproduzione
06/10/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Guasti, 12. I Cibi Fermentati Il corso si conclude con un incontro tutto dedicato ai cibi fermentati, come i crauti e il kombucha, alimenti ricchi di probiotici, importantissimi per la nostra salute.
29/09/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Via Guasti, 12. Le Basi della Cucina Vegan I protagonisti della serata saranno alcuni degli alimenti che acquistiamo più frequentemente: il seitan, il tempeh, i latti vegetali…
24/09/16 Piacenza Veg & Joy Festival United States
Orario: 11:00am. Indirizzo: vicolo serafini, 12. SHOWCOOKING di cucina vegana crudista
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegana – L’autoproduzione
22/09/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Box office: 3772643170. Indirizzo: Via Guasti, 12. Autoproduzione – Le Conserve Un’ampia panoramica sulla conservazione degli alimenti sott’olio e e sott’aceto e sulla preparazione di salse e condimenti.
17/09/16 Fabriano, AN Fabrica del Gusto Italy
Indirizzo: Via P.Nenni, 20. Telefono: 328.2234499. CORSO DI ESSICCAZIONE IN COLLABORAZIONE CON TAURO ESSICCATORI
11/09/16 Bologna, BO SANA Italy
Orario: 2:00pm. SHOWCOOKING DELLO CHEF MARTINO BERIA PER IL VEGAN FEST 2016!
29/07/16 Sarzana Castle Vegetarian Fest Italy
Orario: 6:30pm. A SARZANA PER DUE SHOWCOOKING DI CUCINA VEGAN!
25/06/16 - 26/06/16 Biancavilla, CT Agriturismo Bosco Ciancio Italy
Orario: 4:00pm. Indirizzo: Strada Provinciale Biancavilla – Nicolosi. Telefono: +39 336 2946069. Weekend di cucina vegana, nel parco dell’Etna, con lo chef Martino Beria e Veg Sicilia: i sapori della cucina siciliana in chiave vegan!
18/06/16 Cattolica, RN Cattolica – APE onlus Italy
ACCENDIAMO L’INFORMAZIONE – Showcooking dello chef Martino Beria sulla cucina vegan antinfiammatoria in occasione dell’evento Accendiamo l’Informazione organizzato da Ape Onlus (Associazione Progetto Endometriosi).
27/05/16 Bologna GARP festival – Bologna Italy
Orario: 4:00pm. Telefono: (+39) 051 9844613. Presentazione Vegano Gourmand
17/05/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 60 €. Box office: 3772643170. Indirizzo: Via Guasti, 12. Corso di cucina vegan estiva con lo chef Martino Beria
12/05/16 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. Corso di cucina vegan con lo chef Martino Beria
09/05/16 Messina, ME Istituto di Istruzione Superiore Antonello Italy
Orario: 9:30am. Premiazione Vegan Chef Contest – Lo chef Martino Beria terrà una lezione presso l’istituto alberghiero di Messina per i ragazzi vincitori del concorso istituito da LAV.
05/05/16 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. Corso di cucina vegan con lo chef Martino Beria
28/04/16 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. Corso di cucina vegan con lo chef Martino Beria
21/04/16 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. Corso di cucina vegan con lo chef Martino Beria
01/04/16 Camposampiero Associazione Basilico Italy
Orario: 5:30pm. INCONTRO CON L’AUTORE E FIRMA COPIE: lo chef Martino Beria si racconta e presenta Vegan Gourmand.
22/03/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 60 €. Indirizzo: Via Guasti, 12. VEGAN FAST FOOD DELLO CHEF MARTINO BERIA: appuntamento padovano per scoprire i segreti dello chef Martino Beria all’opera su un menù da street food.
11/02/16 Volpiano, TO Tupperware Torino Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 60,00€. Indirizzo: Via Torino 42/h.
Ciclo Incontri: Corso di pasticceria Vegan
27/01/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 60,00€. Indirizzo: Via Guasti, 12. Corso di pasticceria Vegan
19/01/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 60,00€. Indirizzo: Via Guasti, 12. Corso di pasticceria Vegan
14/01/16 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 60,00€. Indirizzo: Via Guasti, 12.
16/12/15 Silea, TV METRO Silea Italy
Orario: 10:00am. Indirizzo: Via Internati. Telefono: 0422366111. Showcooking con il Radicchio Rosso di Treviso IGP
Ciclo Incontri: Booktour Vegano Gourmand
10/12/15 Legnaro, PD Campus universitario Agripolis Italy
Orario: 10:00am. Ingresso: Libero ingresso. Indirizzo: Via dell’Università 6. Seminario di gastronomia vegana assieme al professor Giovanni Bittante.
08/12/15 Treviso, TV Piazza Borsa TV Italy
Orario: 4:00pm. Indirizzo: Piazza Borsa. Telefono: 0422486073. 108 Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso IGP – Showcooking
07/12/15 Trento, TN LAV Trentino Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via Suffragio, 15. Telefono: 3311507169. CORSO DI CUCINA VEGAN DI NATALE con lo chef Martino Beria.
Ciclo Incontri: Booktour Vegano Gourmand
03/12/15 Verona, VR Libreria Feltrinelli Verona Italy
Orario: 6:00pm. Indirizzo: via quattro spade, 2. Telefono: 199.151.173. Presentazione del libro Vegano Gorumand e showcooking con gli autori Martino Beria e Antonia Mattiello.
26/11/15 Trieste, TS Libreria UBIK Trieste Italy
Orario: 6:00pm. Indirizzo: piazza della borsa, 15. Telefono: 040 762947. Presentazione del libro Vegano Gourmand
25/11/15 Duino-Aurisina, TS Osmiza alle Torri di Slivia Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Aurisina Cave 62/A. Telefono: 3383515876. Corso di cucina vegan di Natale
Ciclo Incontri: Booktour Vegano Gourmand
22/11/15 Rimini, RN Libreria Feltrinelli Rimini Italy
Orario: 5:30pm. Indirizzo: Largo Giulio Cesare, 4. Telefono: 199151173. PRESENTAZIONE DEL LIBRO VEGANO GORUMAND CON SHOWCOOKING
21/11/15 Bologna, BO Food & Pastry – Fiera di Bologna Italy
Orario: 4:00pm. SHOW COOKING chef Martino Beria
19/11/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. Lo chef Martino Beria a Cookiamo!
12/11/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. Lo chef Martino Beria ospite di Cookiamo!
Ciclo Incontri: Booktour Vegano Gourmand
02/11/15 Milano, MI SocialVeg Italy
Orario: 8:00pm. Presentazione del libro Vegano Gourmand
31/10/15 Padova, PD Fiera di Padova Italy
Orario: 8:30pm. Indirizzo: via Niccolò Tommaseo, 59. VEGAN DAYS: lo chef Martino Beria terrà uno showcooking sulla cultura italiana nella gastronomia vegan. Più info
24/10/15 Isera, TN Casa del Vino della Vallagarina Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: Piazza S.Vincenzo, 1. Telefono: 0464486057. Evento “Tre Bicchieri Gambero Rosso”: lo chef Martino Beria assieme al consorzio Radicchio di Treviso e azienda agricola Nonno Andrea saranno ospiti dell’evento con assaggi e degustazione della loro nuova linea di prodotti.
Ciclo Incontri: Booktour Vegano Gourmand
24/10/15 Villorba, TV Az. Agricola Nonno Andrea Italy
Orario: 10:30am. Indirizzo: via campagnola 72/B. Telefono: 0422 444010. Presentazione del libro Vegano Gourmand con showcooking dello chef Martino Beria
08/10/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. SERATA ASIATICA: un viaggio tra Indonesia, Giappone e Thailandia con lo chef Martino Beria!
14/09/15 Bologna, BO SANA Italy
Orario: 10:00am. SHOWCOOKING con lo chef Martino Beria al SANA di Bologno 2015!
09/09/15 - 11/09/15 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 9:00am. Ingresso: 650 €. Indirizzo: Via Guasti, 12. CORSO DI CUCINA VEGAN PROFESSIONALE
21/08/15 S. Martino di Venezze, Rovigo Trattoria alla Busa Italy
Orario: 8:00pm. Box office: 3931665439. Indirizzo: via Borgo Sud, 370. Telefono: 3931665439. CENA VEGAN con lo chef Martino Beria
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegan estiva
09/07/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. VEGAN STREET FOOD
02/07/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. CUCINA ESTIVA VELOCE
30/06/15 Milano, MI SocialVeg Italy
Orario: 8:00pm. PASTA RISOTTATA: iscrivetevi al sito socialveg.it per seguire in diretta un’ora di lezione con lo chef Martino Beria e lo chef Antonio Marchello!
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegan estiva
25/06/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. CUCINA CRUDISTA
24/06/15 Verona, VR E’ cucina Italy
Orario: 8:00pm. Box office: 334 1934095. Indirizzo: Via XX Settembre, 90. Telefono: 334 1934095. LA CUCINA VEGAN DELLO CHEF MARTINO BERIA Più info
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegan estiva
18/06/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. STREET FOOD VEGAN
11/06/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. CUCINA ESTIVA
10/06/15 Padova, PD Galleria Vivanti Italy
Orario: 8:00pm. Box office: 3772643170. Indirizzo: Via Guasti, 12. CORSO DI CUCINA VEGAN VELOCE: Questo sarà il tema di questa lezione mozzafiato! Timer attivato e in 20 minuti il nostro chef dovrà portare a termine il piatto! Vedremo assieme 4 piatti veloci applicando i principi di composizione secondo le verdure di stagione e le correnti culturali di tutto il mondo.
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegan estiva
04/06/15 Villorba, TV Cookiamo Treviso Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via fontane 87/A. Telefono: 347 978 0123. CUCINA CRUDISTA
01/06/15 Lucca, LU Luccaveganfriends Italy
Orario: 5:00pm. Indirizzo: Via del Brennero, 673. Telefono: 347.4480000. LA CULTURA GASTRONOMICA NELLA CUCINA 100% VEGETALE Quali fattori stanno alla base di una cultura gastronomica condivisa? In questo momento, si può parlare di cultura gastronomica nell’ambito della cucina vegan? Assieme allo chef e divulgatore Martino Beria, analizzeremo i principi di accostamento per la creazione di un piatto, dal punto di vista sia umanistico sia scientifico, esplorando l’estetica del piatto in armonia con i cinque sensi. Discuteremo della necessità sempre più attuale di creare una cultura gastronomica 100% vegetale, partendo dalla tradizione mediterranea per poi esplorare sapori e profumi di terre lontane. Più info
31/05/15 Olmo di Mira, VE B&B Espressione arte Italy
Orario: 10:00am. Indirizzo: via malpaga, 140. Telefono: 041479596. CONFERENZA: Alimentarsi e cucinare consapevole per il benessere di anima e corpo.
29/05/15 Mogliano, TV Centro olistico Villa Laura Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 25,00€. Indirizzo: via Terraglio, 38. “FOOD AROUND THE WORLD” – CENA ASIATICA
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegan di base
27/05/15 Mogliano, TV Centro olistico Villa Laura Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Box office: 3772643170. Indirizzo: via Terraglio, 38. CORSO DI PASTICCERIA VEGAN: ed ecco finalmente i dolci! Per tutti gli appassionati di pasticceria che vogliono rimanere cruelty-free, questo sarà un appuntamento immancabile! Vedremo creme, impasti, biscotti e molto altro. Più info
20/05/15 Mogliano, TV Centro olistico Villa Laura Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Box office: 3772643170. Indirizzo: via Terraglio, 38. SECONDI E PROTEINE: arrivati a questo punto siamo quasi al traguardo, ma c’è ancora tanto da sapere! I secondi infatti mettono a dura prova anche gli chef più preparati! Se volete comprendere a fondo come creare un piatto da zero, dovete sicuramente analizzarlo dal punto di vista nutrizionale, e nel mondo vegan la questione è delicata. Andremo quindi a spiegarvi gli ingredienti per attuare una giusta sostituzione proteica senza tralasciare il sapore per portare in tavola dei secondi succulenti! Più info
13/05/15 Mogliano, TV Centro olistico Villa Laura Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Box office: 3772643170. Indirizzo: via Terraglio, 38. PRIMI PIATTI VEGAN: durante la seconda lezione del corso, non potevamo che insegnarvi come creare dei primi da leccarsi i baffi! Il nostro chef vi insegnerà quali sono gli ingredienti migliori da utilizzare per la creazione del primo perfetto, spaziando dalla tradizione gastronomica italiana a quella asiatica! In questa lezione andrete più a fondo nel principio di creazione di un piatto, comprendendo l’estetica del palato e dell’occhio. Ovviamento tutto vegan! Più info
06/05/15 Mogliano, TV Centro olistico Villa Laura Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Box office: 3772643170. Indirizzo: via Terraglio, 38. ANTIPASTI, FINGERFOOD, APERITIVI: durante questa lezione il nostro chef Martino Beria vi insegnerà alcune delle sue migliori ricette di antipasti vegan e vi spiegherà i principi per creare un piatto dalla A alla Z. Questo è il primo dei 4 incontri che vi insegneranno come creare una cena vegan dall’antipasto al dolce! Più info
Ciclo Incontri: Corso di cucina asiatica vegan
29/04/15 Marano di Mira, Ve Mobilificio Corò – Marano (ve) Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Box office: 3772643170. Indirizzo: via caltana, 129. THAILANDIA: finiamo il nostro viaggio asiatico in Thailandia: ricreeremo i magici accostamenti di colori, gusti e profumi tipici di questa terra incantevole! Articolo correlato. Più info
22/04/15 Marano di Mira, Ve Mobilificio Corò – Marano (ve) Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Box office: 3772643170. Indirizzo: via caltana, 129. Cucina asiatica – India Articolo correlato. Più info
19/04/15 Milano Appartamento Lago Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via Brera, 30. SiQuri Natural Showcooking Entra in un viaggio culinario, e riscopri l’essenza naturale degli alimenti. Lo Chef Martino Beria ci accompagnerà a degustare il benessere di casa, usando le migliori materie prime. Il filosofo Davide Schimd condurrà l’evento, toccando tutti gli aspetti di quello che può essere il giusto equilibrio nel cibo, per arrivare all’equilibrio nel corpo. Equilibrio in noi, nella cucina, tra gli ingredienti.. WELCOME HOME!. Più info
Ciclo Incontri: Corso di cucina asiatica vegan
15/04/15 Marano di Mira, Ve Mobilificio Corò – Marano (ve) Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via caltana, 129. GIAPPONE: durante la seconda lezione del corso, non potevamo che andare in Giappone! Il nostro chef vi insegnerà quali sono gli ingredienti migliori da utilizzare per la creazione di antipasti, primi, secondi e zuppe in stile giapponese! In questa lezione approfondirete la tecnica per preparare dell’ottimo sushi a casa vostra. Ovviamento tutto vegan!
11/04/15 Bologna, BO Food & Pastry – Fiera di Bologna Italy
Orario: 2:00pm. PRESENTAZIONE VEGANLIFE
Ciclo Incontri: Corso di cucina asiatica vegan
08/04/15 Marano di Mira, Ve Mobilificio Corò – Marano (ve) Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via caltana, 129. CINA: durante questa lezione il nostro chef Martino Beria vi insegnerà alcune delle sue migliori ricette della gastronomia cinese e vi spiegherà i principi per creare un piatto con i bouquet tipici del luogo. Questo è il primo dei 4 incontri in tema asiatico!
13/03/15 Dolo, VE Istituto Alberghiero Cesare Musatti Italy
Orario: 10:00am. LA CUCINA VEGAN PER GLI ALLIEVI DELL’ALBERGHIERO Più info
26/02/15 Mirano, VE Osteria dalla Pierina Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 40€. Indirizzo: via Mariutto. CENA DI DEGUSTAZIONE VEGAN
Ciclo Incontri: Weekend di meditazione e cucina vegan
20/02/15 - 22/02/15 Ciciana, LU Casa vacanze “La Vistosa” Italy
Orario: 7:00pm. WEEKEND DI MEDITAZIONE E CUCINA VEGAN Più info
Ciclo Incontri: Corso di cucina vegan di base
05/02/15 Mirano, VE Osteria dalla Pierina Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via Mariutto. CORSO DI PASTICCERIA VEGAN: ed ecco finalmente i dolci! Per tutti gli appassionati di pasticceria che vogliono rimanere cruelty-free, questo sarà un appuntamento immancabile! Vedremo creme, impasti, biscotti e molto altro.
29/01/15 Mirano, VE Osteria dalla Pierina Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via Mariutto. SECONDI E PROTEINE: arrivati a questo punto siamo quasi al traguardo, ma c’è ancora tanto da sapere! I secondi infatti mettono a dura prova anche gli chef più preparati! Se volete comprendere a fondo come creare un piatto da zero, dovete sicuramente analizzarlo dal punto di vista nutrizionale, e nel mondo vegan la questione è delicata. Andremo quindi a spiegarvi gli ingredienti per attuare una giusta sostituzione proteica senza tralasciare il sapore per portare in tavola dei secondi succulenti!
22/01/15 Mirano, VE Osteria dalla Pierina Italy
Orario: 8:00pm. Indirizzo: via Mariutto. PRIMI PIATTI VEGAN: durante la seconda lezione del corso, non potevamo che insegnarvi come creare dei primi da leccarsi i baffi! Il nostro chef vi insegnerà quali sono gli ingredienti migliori da utilizzare per la creazione del primo perfetto, spaziando dalla tradizione gastronomica italiana a quella asiatica! In questa lezione andrete più a fondo nel principio di creazione di un piatto, comprendendo l’estetica del palato e dell’occhio. Ovviamento tutto vegan!
15/01/15 Mirano, VE Osteria dalla Pierina Italy
Orario: 8:00pm. Ingresso: 50,00€. Indirizzo: via Mariutto. ANTIPASTI, FINGERFOOD, APERITIVI: durante questa lezione il nostro chef Martino Beria vi insegnerà alcune delle sue migliori ricette di antipasti vegan e vi spiegherà i principi per creare un piatto dalla A alla Z. Questo è il primo dei 4 incontri che vi insegneranno come creare una cena vegan dall’antipasto al dolce!

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