ORECCHIETTE CON I BROCCOLI
Orecchiette con i broccoli
Le orecchiette con i broccoli sono un primo perfetto per far gustare questo ortaggio anche a chi non di solito non piace! I broccoli sono un tipo di verdura che ingiustamente non gode di grande popolarità ma grazie al suo sapore, al suo aspetto da piccolo alberello e alle sue numerosissime proprietà benefiche, va assolutamente mangiato e apprezzato! Ecco una ricetta per voi facile facile, che potrete gustare con o senza l’aggiunta di formaggio!
Ingredienti
- 200 gr Orecchiette
- 200 gr Broccoli
- 1 spicchio Aglio
- Q.b. Peperoncino piccante
- Q.b. Olio Evo
- Q.b. Sale
3 Passaggi
- Lavare e tagliare i broccoli
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Lavate per bene i broccoli e tagliate le parti terminali (gli alberelli più piccoli, per intenderci) dal gambo centrale.
- Saltare i broccoli
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Fate saltare i broccoli in padella con uno spicchio d’aglio e un pizzico di peperoncino, salateli, aggiungete un po’ d’acqua e terminate la cottura.
- Spadellare le orecchiette
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Mettete a cuocere le orecchiette e una volta cotte e scolate, fatele saltare in padella con il fondo di broccoli.
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