INSALATINA ASIATICA

Insalatina asiatica

Fresca, croccante e delicata, ecco una insalata un po’ diversa dal solito: l’insalatina asiatica! Bastano cetrioli, germogli di soia, avocado, radicchio e cavolo cappuccio, una spolverata di semi di sesamo e un condimento speciale che da quel tocco orientale: olio, acidulato di umeboshi e salsa di soia! Un’insalata divertente e appetitosa che meraviglia gli occhi e il palato!

Ingredienti

Radicchio di Chioggia
Avocado
Cetriolo
Cavolo Capuccio
Germogli di soia
Semi di sesamo nero
Acidulato di umeboshi
Salsa di soia (shoyu)
Olio Evo

4 passaggi - cliccali per leggere!

Lavare il radicchio

Lavate il radicchio, asciugatelo e fatelo a pezzetti con le mani.

Tagliare il cavolo

Tagliate finemente il cavolo cappuccio.

Tagliare il cetriolo e l'avocado

Sbucciate e tagliate a fettine sottili il cetriolo (potete anche tagliarlo a dadolata grossa) e l’avocado.

Condire

Preparate il condimento unendo salsa di soia, acidulato e olio Evo.
Componete l’insalatina asiatica mettendo assieme il radicchio, il capuccio, il cetriolo, l’avocado tagliato a fettine sottili, i germogli di soia e condendo con la salsetta appena preparata e una spolverata di semi di sesamo nero.