La ricetta più semplice e veloce per degli asparagi da dieci e lode è sicuramente questa: gli asparagi al forno. Quel che ci serve non è nulla di ricercato: degli asparagi bio (noi abbiamo scelto quelli viola ma anche quelli verdi hanno il loro perché), olio extravergine d’oliva, sale e pepe! Dopo averli mondati e conditi, sarà sufficiente metterli in forno per ottenere quella che secondo noi è la ricetta vegetariana che più valorizza il sapore di questi asparagi eccezionali. Non ci credete? Vi sfidiamo a provarla di persona: ecco la ricetta completa per dei fantastici asparagi gratinati al forno!

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