• 0Carrello
  • Ricette
    • Le migliori ricette
    • L’angolo dello Chef
    • Menù vegani
    • Ricette salate
      • Antipasti
      • Primi piatti vegani e vegetariani
      • Secondi
      • Contorni
      • Insalate
      • Polpette & co.
      • Pane, pizza e focacce
    • Dolci vegani
    • Estrattore ricette
    • Ricette di base
    • Conserve
    • Fermentati
    • Tofu ricette
    • Seitan ricette
    • Da bere
    • Senza glutine
  • Articoli
  • EcoSlovenia
  • Corsi di cucina vegana
  • Video
  • Servizi
  • Chi siamo
  • Cerca
  • Menu
Vegano Gourmand
  • Instagram
Ecco la ricetta della feta vegana

Questi siamo noi

Ciao siamo Antonia e Martino

Una foodwriter e uno chef, entrambi amanti del buon cibo, dei viaggi in cerca di nuove scoperte gastronomiche e dei bei libri di cucina. Vegano Gourmand, è la nostra casa culinaria, un sito di ricette vegane in cui trasmettiamo il nostro motto: cucina è passione, è cuore, è vita. Insieme cuciniamo, fotografiamo e raccontiamo storie che puntualmente girano attorno al cibo e a uno stile di vita semplice e rispettoso.

Prodotti

  • Veggie Christmas 3.79€

Articoli recenti

  • Workshop online di pasticceria vegan
  • Workshop online di panificazione a pasta madre
  • The Home Bakery Tour – Corsi di panificazione
  • Corso di cucina vegana per lo sport e gravellata in Friuli
  • Il cibo della salute – recensione
  • Ravenna – Vegan Chef Tour – Corso di panificazione

Newsletter

Instagram

Instagram non ha restituito un 200. Seguici!

Facebook

Categories

  • Consigli (78)
  • Corsi di cucina vegana (56)
  • Corsi di Pasticceria Vegan (1)
  • Corsi professionali di cucina vegana (1)
  • Cosmetici Ecobio (3)
  • Cucina Molecolare (1)
  • EcoSlovenia (9)
  • Estrattore di succo (7)
  • Gravidanza vegan (3)
  • Idee per il Natale (5)
  • Ingredienti veg (92)
  • Interviste (3)
  • Le migliori ricette (8)
  • Menù vegani (10)
  • News ed eventi (66)
  • Personal (2)
  • Recensioni libri (20)
  • Ricette (4)
  • Ricette Veg (1)
  • Save The Date (3)
  • Scienza in cucina (2)
  • Scuola di cucina (1)
  • Tecniche di base (2)
  • Uncategorized (1)
  • VEG News (46)

Ultime novità

  • Workshop online di pasticceria vegan23 Marzo 2020 - 16:42
  • Workshop online di panificazione a pasta madre14 Marzo 2020 - 9:35
  • The Home Bakery Tour – Corsi di panificazione28 Ottobre 2019 - 8:00
  • Corso di cucina vegana per lo sport e gravellata in Friuli2 Ottobre 2019 - 6:50
  • Il cibo della salute recensioneIl cibo della salute – recensione26 Settembre 2019 - 12:19

Corso di cucina vegana – l’autoproduzione

150.00€

Un corso di cucina vegana che risponde all’esigenza di avere del buon cibo pronto ma fatto a mano e con amore. La libertà di poter preparare in completa autonomia quei cibi che altrimenti compreremo pronti, è qualcosa di unico ed estremamente gratificante!

A Padova partire dal 15 novembre 2017, inizia un corso di 3 serate tutte dedicate alla cucina vegana e all’autoproduzione, tenuto dallo chef Martino Beria.

Esaurito

Categoria: Corsi di cucina
  • Descrizione
  • Recensioni (0)

Descrizione

Cosa significa autoproduzione?

L’autoproduzione non è altro che un modo di vivere e organizzare la propria cucina in modo da non dipendere dal cibo confezionato, prodotto industrialmente o dal cibo pronto di ristoranti per asporto.
Autoprodurre nella cucina vegan significa, per esempio, imparare a preparare autonomamente cibi proteici di origine vegetale, come tempeh e seitan o essere in grado di fare da sé formaggi vegetali, salse e bevande senza doverle per forza acquistare da altri.
Le nostre mamme e le nostre nonne conoscevano molto bene quest’arte e riempivano le dispense con i loro tesori culinari.
Imparare il fai-da-te in cucina, non è solo un qualcosa di divertente per chi ama cucinare e mangiare bene, ma diviene parte di una sana abitudine alimentare per noi stessi e per la nostra famiglia.
Scegliamo gli ingredienti, li lavoriamo con amore e godiamo dei risultati. Cosa può esserci di meglio?

Quali temi verranno trattati durante il corso?

Il corso, articolato in tre serate, ha lo scopo di offrire a ogni partecipante le tecniche e le ricette necessarie per poter autoprodurre diversi tipi di cibi 100% veg a casa propria.
Nello specifico verranno affrontati i seguenti temi:

Mercoledì 15/11/2017: Le Conserve
Un’ampia panoramica sulla conservazione degli alimenti sott’olio e e sott’aceto e sulla preparazione di salse e condimenti.

Mercoledì 22/11/2017: Le Basi della Cucina Vegan
I protagonisti della serata saranno alcuni degli alimenti che acquistiamo più frequentemente: il seitan, il tempeh, i latti vegetali…

Mercoledì 29/11/2017: I Cibi Fermentati
Il corso si conclude con un incontro tutto dedicato ai cibi fermentati, come i crauti e il kombucha, alimenti ricchi di probiotici, importantissimi per la nostra salute.

Alcune ricette del corso saranno ispirate dalle ricette e dagli approfondimenti contenuti nel libro Vegano Gourmand, scritto da Martino Beria e Antonia Mattiello ed edito da Gribaudo Feltrinelli.

Il docente

A tenere il corso sarà lo Chef Martino Beria chef vegano, fondatore del sito lacucinavegetariana.it, esperto di cucina naturale, tecnologo alimentare e consulente per aziende del settore.
Durante la serata lo chef parlerà di come organizzare e vivere una cucina 100% vegetale, realizzando al momento i piatti, spiegherà e dimostrerà ognuna delle ricette che poi verranno degustate dai partecipanti. Durante il corso verrà fornita una dispensa contenente le ricette della serata.

Alcune delle ricette del corso saranno tratte dal libro Vegano Gourmand di Martino Beria e Antonia Mattiello, edito da Gribaudo-Feltrinelli.
Vegano gourmand anteprima

Alla fine di ogni spiegazione, tutti i partecipanti degusteranno i piatti preparati.

A chi è rivolto:

  • agli “onnivori” appassionati di cucina
  • alle persone che si stanno avvicinando all’alimentazione Vegan-vegetariana
  • a chi, già vegetariano, vuole saperne di più scoprendo nuove ricette
  • a chi vuole scegliere un modo di alimentarsi sano
  • a chi cerca nel cibo l’energia e la vitalità

Dove: Azienda Agricola San pio X, vicolo San pio X, 37 – Albignasego (pad).

A che ora: dalle 20:00 alle 22:30

Costo del corso: 150,00€

Per iscriversi al corso è necessario compilare il modulo che trovate QUI. Il modulo deve essere portato a mano la sera del corso.

Bonifico su codice IBAN: IT 24 O 0760102000000095917548
Banca: Poste Italiane
Intestato a: Lacucinavegetariana.it
Causale: corso di cucina Vegana – Autoproduzione– Nome e cognome

Pagamento: mezzo bonifico o paypal

Inviare all’email info@arbovegan.com gli estremi del bonifico effettuato.

In caso di disdetta, per poter essere rimborsati, questa dovrà essere comunicata entro 7 giorni dall’inizio del corso.
Chiediamo di segnalare qualsiasi tipo di allergia o intolleranza al momento dell’iscrizione.

Per informazioni ed iscrizioni:
info@arbovegan.com
cell. 340 7636912
Dal lunedì al venerdì, 08.30-12.30 / 15.00-17.30

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Corso di cucina vegana – l’autoproduzione” Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

  • Corso di cucina vegan asiatica in Veneto – Mirano (ve)

    180.00€
    Aggiungi al carrello Mostra dettagli
  • Corso di cucina vegan Padova – maggio 2016

    60.00€
    Per saperne di più Mostra dettagli
  • Preparare una buonissima torta frangipane vegan alle pesche non è mai stato così facile

    Corso di pasticceria vegana a Torino

    60.00€
    Per saperne di più Mostra dettagli
  • Last minute! Weekend Toscana – All Inclusive

    250.00€ 235.00€ In offerta!
    Aggiungi al carrello Mostra dettagli
Corso di cucina con degustazione a Catania – Un menù da chef Veggie Christmas
Scorrere verso l’alto