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Salsa Sambal (sambal oelek)

Ricetta Salsa Sambal (sambal oelek) La ricetta della salsa sambal (o salsa sambal oelek) è una delle ricette più importanti della cucina indonesiana, nota per la sua piccantezza. Gli ingredienti sono pochi e molto forti tra cui spiccano il cipollotto, l’aglio e lo zenzero oltre al più importante peperoncino! Per preparare la salsa sambal oelek […]

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Sciroppo di datteri

In tema di autoproduzione, lo sciroppo di datteri è facilissimo da preparare e ottimo per la salute. Basteranno pochissimi ingredienti, un frullatore e un vasetto: lo sciroppo di datteri sarà pronto in pochi istanti per dolcificare naturalmente le vostre pietanze e bevande!

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Come fare il Tempeh in casa

Il tempeh è un alimento dell’Indonesia derivato dalla fermentazione della soia gialla. Vale veramente la pena farcelo a casa, sia per un fattore economico, sia per la soddisfazione di assaggiarlo fatto con le nostre mani. Il tempeh fresco ha una profilo aromatico molto più ricco di quello che possiamo comprare nei negozi, e soprattutto, è […]

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Lasagne vegane fatte in casa

Lasagne vegane fatte in casa Uno step alla volta ci avviciniamo alla ricetta delle lasagne alla bolognese: abbiamo già visto la ricetta della besciamella che è una delle basi per un buon pasticcio o delle buone lasagne! Oggi vi propongo la ricetta delle lasagne fatte in casa con l’utilizzo di due soli ingredienti: acqua e […]

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Besciamella Vegana

Una delle ricette di base che non può mancare nel vostro ricettario è la besciamella! Vediamo quanto è facile prepararla in versione vegana seguendo questo breve tutorial! Per la besciamella vado proprio matto, ed è fondamentale per preparare uno dei miei comfort food preferito: le lasagne alla bolognese! La besciamella vegana sarà il primo step […]