Ecco come cuocere il riso al vapore

La ricetta del Riso al vapore

Riso cotto al vapore Quando prepariamo piatti asiatici, (cucina giapponese, cucina indiana, cucina thai, ecc…) non può mancare il riso al vapore come accompagnamento di tante buonissime pietanze piene di colori e di spezie! In questa video…
Gnocchi di patate senza uova fatti in casa

Gnocchi di patate senza uova fatti in casa

E' fondamentale conoscere questa ricetta se non si vuole rinunciare al piacere di preparare dei bellissimi e buonissimi gnocchi di patate senza uova fatti in casa. La nostra ricetta vegana degli gnocchi di patate La nonna di Antonia li preparava…
Pesto di rucola ricetta vegana

Pesto di rucola e mandorle

Questo pesto è fantastico per la sua freschezza e la velocità di realizzazione! Il pesto di rucola potete usarlo per condire paste, crostini o insalate.
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Crema Pasticcera Vegan: la ricetta dello chef Martino Beria

Se volete una crema morbida, dolce e leggera, senza uova e senza latte vaccino questa ricetta della crema pasticcera vegan fa al caso vostro!
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Frolla vegana al cacao

Ancora più golosa di una classica pasta frolla vegana, vi proponiamo una versione molto cioccolatosa con questa squisita frolla vegana al cacao! La pasta frolla vegan al cioccolato, più golosa di così non si può! State già pensando a…
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Crema al limone senza latte

Tra le ricette vegane di base che non potevamo non citare, c'è certamente questa ricetta della crema al limone senza latte, utile per moltissime ricette dolci come crostate, muffin farciti o pasticcini vegani, ma deliziosa anche da gustare…
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Pasta frolla vegan: la ricetta

Per preparare una buona pasta frolla per biscotti e crostate fragranti e friabili, senza utilizzare derivati animali, vi raccontiamo la nostra ricetta della pasta frolla vegan. Questa pasta frolla senza burro e senza uova, è altrettanto…
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Pan di Spagna vegan: la ricetta

Ecco un'altra ricetta di base della pasticceria vegana, la ricetta del pan di Spagna vegan, nella nostra versione con farine integrali, che vi sarà utile per preparare tantissimi dolci golosi. Pan di Spagna vegan: il pan di Spagna senza…
Poolish: la ricetta

Poolish: cos'è e come prepararlo

Poolish: cos'è? L'impasto poolish viene moltissimo usato per la produzione di pizza, focacce, pani e lievitati. Impariamo a preparare il poolish in casa. Avete mai sentito parlare di poolish, in italiano biga liquida? Questi nomi, per…
dado vegetale fatto in casa, dado crudo
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Dado granulare vegetale fatto in casa

Dado granulare vegetale fatto in casa Questa è la mia ricetta del dado vegetale granulare fatto in casa, una ricetta davvero semplice ed intuitiva che vi darà un risultato spettacolare! Niente lunghe cotture, niente pentola a pressione,…