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Spaghetti e polpette vegan Vi ricordate Lilly e il Vagabondo? Che film magnifico, uno di quelli che ha accompagnato la mia infanzia! L’epica scena, quando i due cagnolini, serviti e riveriti, mangiano gli spaghetti e polpette e succhiando lo stesso spaghetto si danno un bacio? Rievocando bei ricordi, mi è venuto in mente di rivisitare […]
Dopo aver imparato come preparare alcune delle ricette di base più importanti (besciamella vegan, le lasagne fatte in casa e il ragù di seitan) passiamo ad assemblare delle favolose lasagne alla bolognese! Cliccando i nomi delle ricette di base potete leggerle facilmente: – besciamella vegan – lasagne vegane fatte in casa – ragù di seitan […]
Vediamo in questa ricetta come preparare gli gnocchi di riso cinesi, solo con verdurine freschissime e tanto sapore!!!
Ravioli cinesi, e chi sa resistere? Bellissimi da vedere e così buoni che spariranno in un batter d’occhio!
Ecco la ricetta del veggie sushi: è fatto soltanto di riso al vapore e verdure freschissime e non ha nulla da invidiare alla versione con il pesce! Fantastico!
Prendiamo come ispirazione una ricetta tipica della cucina romana, per poi capovolgerla completamente e rinnovarla in chiave veg, ecco la nostra asta con cicoria su fonduta di ceci!
Tagliatelle di zucchine con pesto di rucola – ricetta crudista Quando ci accingiamo a cucinare dovremmo pensare in breve al significato simbolico che vogliamo dare al nostro piatto. La cucina crudista, nello specifico, affonda le sue radici nel concetto di “anticucina”, una corrente che va in contestazione della cucina come simbolo culturale di civiltà e […]
E se per oggi vi dicessimo pasta con crema di zucchine e pomodori caramellati, voi cosa rispondereste? Siete già ai fornelli, vero?
Quando avete i minuti contati, ne bastano appena 10 per spadellare un primo da favola: ecco la nostra speedy ricetta degli spaghetti con i pomodorini!
Cous Cous con Melanzane e Origano Una ricetta poco sfarzosa, dai sapori e i colori tenui, per i palati delicati. Il cous cous con melanzane e origano stupisce per la delicatezza dei pinoli abbinati alla morbida melanzana, il tutto leggermente sostenuto dalla menta e dall’origano freschi. Le caratteristiche organolettiche del cous cous integrale, arricchiscono il […]
