Primi piatti vegani

Nella nostra categoria abbiamo selezionato le nostre migliori ricette di primi piatti vegani e vegetariani (se così vogliamo chiamarli).
Pastasciutte, risotti, paste al forno, con zucchine, con pomodori, con tofu, e tutti gli immancabili della cucina vegana.
Inoltre potrete trovare anche le ricette “d’autore” preparate in esclusiva dalla mano esperta dello chef Martino Beria!

Ricette vegan e preparazioni facili

Solo ricette esclusivamente vegane, per preparare dei primi facili e veloci, da accompagnarsi ai nostri secondi piatti vegan

Primi piatti vegan estivi, primaverili, invernali, autunnali: per tutte le stagioni!

In tutte le stagioni ci facciamo ispirare e creiamo ricette con ingredienti stagionali, valorizzati in moltissimi modi. Le sfumature che troverete nelle nostre ricette di primi piatti sono tantissime, per soddisfare anche i palati più esigenti, o chi è alle prime armi in cucina.
Ogni ricetta è stata provata, fotografata e … ovviamente mangiata da noi, che abbiamo così potuto gustarne la bontà e poi condividerla con voi!

Risotto al radicchio vegan

Risotto al radicchio vegan

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Seguite la nostra ricetta per preparare un risotto al radicchio dal sapore caldo e avvolgente, leggermente amaro e molto cremoso!
Zuppa di amaranto e avena vegan

Zuppa di amaranto e avena

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Una zuppa di amaranto e avena, con delle buone verdure di stagione, è quel pasto caldo che vorremmo trovare in tavola la sera in autunno!
Ricetta zuppa di asparagi

Zuppa di asparagi

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La minestra di asparagi è un ottimo antipasto o primo, da gustare con dell’olio extravergine di oliva a crudo e con dei crostini di pane da inzuppare.
La ricetta della carbonara vegan

La Carbonara Vegan dello chef Martino Beria

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Carbonara vegan: la carbonara senza uova La carbonara vegan…
nasi-goreng ricetta

Nasi Goreng Indonesiano - la ricetta

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Nasi Goreng ricetta Adoro la cucina indonesiana e adoro il riso…
La mia pappa al pomodoro

La mia pappa al pomodoro

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Il cibo che mangiamo tutti i giorni racconta la nostra storia:…
Risotto innamorato allo zafferano con riso Venere, mele e pomodori secchi

Risotto allo zafferano e mele

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Questa ricetta l'ho pensata abbinando alimenti afrodisiaci come…
Pad Thai

Pad Thai Vegan

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Una ricetta della cultura orientale che adoro è il pad thai!…
Spaghetti con polpette vegan

Spaghetti e polpette vegan

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Spaghetti e polpette vegan Vi ricordate Lilly e il Vagabondo?…
lasagne alla bolognese vegan

Lasagne alla bolognese vegan

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Dopo aver imparato come preparare alcune delle ricette di base…