Primi piatti vegani

Nella nostra categoria abbiamo selezionato le nostre migliori ricette di primi piatti vegani e vegetariani (se così vogliamo chiamarli).
Pastasciutte, risotti, paste al forno, con zucchine, con pomodori, con tofu, e tutti gli immancabili della cucina vegana.
Inoltre potrete trovare anche le ricette “d’autore” preparate in esclusiva dalla mano esperta dello chef Martino Beria!

Ricette vegan e preparazioni facili

Solo ricette esclusivamente vegane, per preparare dei primi facili e veloci, da accompagnarsi ai nostri secondi piatti vegan

Primi piatti vegan estivi, primaverili, invernali, autunnali: per tutte le stagioni!

In tutte le stagioni ci facciamo ispirare e creiamo ricette con ingredienti stagionali, valorizzati in moltissimi modi. Le sfumature che troverete nelle nostre ricette di primi piatti sono tantissime, per soddisfare anche i palati più esigenti, o chi è alle prime armi in cucina.
Ogni ricetta è stata provata, fotografata e … ovviamente mangiata da noi, che abbiamo così potuto gustarne la bontà e poi condividerla con voi!

pasta risottata con zucca e funghi shiitake

Pasta risottata con zucca e funghi shiitake - ricetta e video

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La ricetta della pasta risottata con zucca e funghi shiitake Questa…
ravioli vegani di barbabietola

Ravioli vegan di barbabietola - Ricetta vegana dei casunzei

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Cercavamo una ricetta per realizzare degli ottimi ravioli vegan…
Ecco il nostro risotto al radicchio e melograno!

Risotto al radicchio e melograno

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Da bravo chef veneto, adoro il risotto e adoro il radicchio:…
zuppa di zucca e funghi vegana

Zuppa di zucca e funghi con cereali e legumi

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Quando comincia la stagione della zucca, non possiamo non gioire…
Seguite la nostra ricetta della pasta al forno veg!

Pasta al forno Veg

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Una ricetta imperdibile questa pasta al forno veg, da preparare…
Riso al curry

Riso al curry - ricetta vegana

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Se avete fame e non avete tempo, il riso al curry è una ricetta velocissima e semplicissima da mangiare da sola o da accompagnare a delle verdure saltate!
Risotto ai carciofi e fonduta di zafferano

Risotto ai carciofi e fonduta di zafferano

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Adoro lo zafferano, la sua preziosa delicatezza, la cura di chi…
Vellutata di patate viola

Vellutata di patate viola

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Una ricetta davvero stupefacente questa vellutata di patate viola, una ricetta dal colore e dal sapore straordinari!
riso e fagioli

Riso e fagioli neri: ricetta caraibica

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Nei Caraibi, le ricette a base di riso e fagioli neri sono un…
Risotto al radicchio vegan

Risotto al radicchio vegan

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Seguite la nostra ricetta per preparare un risotto al radicchio dal sapore caldo e avvolgente, leggermente amaro e molto cremoso!