Le ricette più ricercate ed elaborate dello chef Martino Beria qui per voi! Essenzialità e pensiero si fondono in una cucina di studio, di ricerca, che vuole stupire chi mangia con una sferzata di sapori e consistenze ad ogni boccone!

Patate nella cenere, cipolla di Tropea alla brace e ristretto di Nero d’Avola

In questa ricetta ho voluto unire elementi essenziali che esprimessero fuoco e terra in un piatto dai sapori della nostra tradizione rurale!

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