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Un ottimo primo piatto di ravioli vegani è la ricetta di oggi
Ecco come cuocere il riso al vapore
Pain d'épices la ricetta vegana
Una crema di zucca da vero chef
Un pane dolce di Natale ottimo per questo periodo di feste
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Benvenuti in Vegano Gourmand, il sito di ricette vegane e vegetariane, dove la cucina è passione, è cuore, è la storia di tutti i giorni di Martino e Antonia, una coppia che ha unito l’amore per la famiglia a quello per la scrittura e la cucina e che da anni scrive libri, pubblica online le proprie storie e lavora attivamente nel campo della sana cucina vegana.

Con l’augurio che possiate giovare dalla lettura delle nostre ricette, consigli e articoli, vi auguriamo un felice navigazione!

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Menù vegan per bambini Molto spesso ci troviamo a discutere con mamme e papà veg di quanto a volte sia difficile pensare a un menù vegan per bambini, soprattutto per i piccoli che spesso faticano ad apprezzare le verdure o che tendono a voler mangiare sempre le stesse cose. E nonostante i modelli alimentari poco […]

L’angolo dello Chef

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Cosa mangiano i vegani?

Che cosa mangiano i vegani? Ecco quello che si chiede, in preda a un black out improvviso, chi si trova ad invitare a cena un animale vegano. L’alimentazione vegana e la quadratura del cerchio sembrano essere due probelmi ugualmente insolubili e tutto il bagaglio di ricette vegane e vegetariane disponibili nella nostra tradizione gastronomica sembra […]

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Prugne Umeboshi

Prugne Umeboshi: proprietà, usi e prodotti Per primi sono arrivati i cinesi, che già da 3000 anni ne conoscono le qualità, 1500 anni dopo, anche i giapponesi hanno cominciato a valorizzarle; stiamo parlando delle prugne Umeboshi, un frutto che arriva dall’Oriente, ricco di straordinarie proprietà. Che cosa sono? Le prugne Umeboshi (il termine di per […]

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Come cucinare il tofu: 7 consigli pratici!

Come cucinare il tofu: 7 consigli pratici! Il tofu è un alimento di origine cinese diffuso in tutti i paesi orientali. Viene anche detto “formaggio” di soia perché si ricava cagliando il latte ottenuto dalla spremitura dei fagioli di soia. E’ un alimento ricco di proteine vegetali, ha un notevole apporto di calcio ed è […]

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