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Benvenuti in Vegano Gourmand, il sito di ricette vegane e vegetariane, dove la cucina è passione, è cuore, è la storia di tutti i giorni di Martino e Antonia, una coppia che ha unito l’amore per la famiglia a quello per la scrittura e la cucina e che da anni scrive libri, pubblica online le proprie storie e lavora attivamente nel campo della sana cucina vegana.

Con l’augurio che possiate giovare dalla lettura delle nostre ricette, consigli e articoli, vi auguriamo un felice navigazione!

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Seitan con broccoli

24 settembre – Corso di cucina vegetariana: Seitan, tempeh, toufu e alghe

Seitan, tempeh, toufu e alghe Descrizione del corso: Seitan, tempeh, toufu e alghe: ingredienti ancora sconosciuti o poco utilizzati nelle nostre cucine, ma che si prestano a tantissime ricette e che vale la pena scoprire per le loro proprietà e il loro sapore. Questo corso è stato studiato dal nostro chef Martino Beria proprio per […]

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Sportivi vegetariani e vegani… si può eccome! Spesso si pensa che un qualsiasi sportivo, dall’occasionale che và a correre una volta al mese a quello che pratica agonismo ad alti livelli, necessiti, soprattutto, di magiare molta carne, preferibilmente rossa. Ecco che, se anche voi la pensate a questo modo, siete caduti nel cliché che attanaglia […]

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Okra: altro che cibo dei poveri!

Okra: altro che cibo dei poveri! Per chi pensa che l’ocra sia solo un colore, ecco la smentita: l’okra, (con la kappa!) è anche una verdura. Il suo nome latino è Abelmoschus esculentus Moench, ma da noi è conosciuta anche con il nome di gombo, mentre in inglese uno dei suoi nomi è ladies’ fingers […]

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Tutti al mercato: i nostri consigli per fare acquisti!

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