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Gnocchi di patate senza uova fatti in casa
Volete preparare una buonissima torta di compleanno vegan? Ecco la nostra ricetta!
pasta con pesto di avocado
Pasta fredda con peperoni e limone sotto sale
Pasta fredda al pesto fave asparagi
Come fare il latte di soia fatto in casa con l'estrattore?
Pasta fredda vegana
Tabulè (tabbouleh)
Tofu al forno
La ricetta per degli ottimi cetrioli fermentati croccanti!
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Volete imparare come fare il gelato vegan con l'estrattore senza lattosio e senza zucchero?
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Benvenuti in Vegano Gourmand, il sito di ricette vegane e vegetariane, dove la cucina è passione, è cuore, è la storia di tutti i giorni di Martino e Antonia, una coppia che ha unito l’amore per la famiglia a quello per la scrittura e la cucina e che da anni scrive libri, pubblica online le proprie storie e lavora attivamente nel campo della sana cucina vegana.

Con l’augurio che possiate giovare dalla lettura delle nostre ricette, consigli e articoli, vi auguriamo un felice navigazione!

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Menù vegani

zuppa di zucca e funghi vegana

Menù Vegan d’Autunno

L’Autunno, stagione colorata e nostalgica, ci porta una grande varietà di frutta e verdura che arricchisce la nostra alimentazione e riempie i nostri piatti di profumi e sapori eccezionali. Proprio per questo, è cogliamo l’occasione di riunire alcune delle nostre migliori ricette vegan autunnali in questo menù con la speranza che vi possa essere utile […]

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cevapcici vegan con salsa ajvar

5 ricette di polpette vegane facili e sfiziose

Le classiche polpette a base di carne hanno un po’ stufato, diciamocelo. Spesso sottovalutiamo il potenziale creativo di un piatto così semplice e veloce. Avete mai pensato di realizzare una ricetta di polpette vegetali senza carne e senza uova? I legumi, le verdure e i cereali ci danno la possibilità di creare tantissime varianti di polpette vegan […]

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Via al nuovo Vegan Chef Contest con lo chef Martino Beria!

 VEGAN CHEF CONTEST: SECONDA EDIZIONE DEL CONCORSO LAV PER GLI ISTITUTI ALBERGHIERI ED ENOGASTRONOMICI. UNA RICETTA VEGAN PER VINCERE UNA SESSIONE PRATICA, IN CLASSE, DI CUCINA 100% VEGETALE  La LAV lancia in tutta Italia la seconda edizione del concorso Vegan Chef Contest, dedicato agli Istituti Alberghieri ed Enogastronomici.  Ogni classe partecipante dovrà inviare, entro il […]

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Il Vino Vegano: che cos’è e dove trovarlo?

Il Vino Vegano: che cos’è e dove trovarlo? Scopriamo le differenze tra vino normale e vino vegano in questo articolo di approfondimento! Il vino vegano non è una ovvietà. Il derivato animale può nascondersi in molti modi e negli alimenti più insospettabili, soprattutto nella forma di quelli che sono detti in gergo tecnico “coadiuvanti tecnologici”. […]

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Differenza tra estrattore e centrifuga: tutto quello che bisogna sapere!

La differenza tra estrattore e centrifuga In questo articolo voglio spiegarvi bene è chiaramente la differenza tra estrattore e centrifuga, due elettrodomestici che apparentemente vogliono svolgere la stessa funzione ma che, scoprirete leggendo, non sono propriamente la stessa cosa! Ogni volta che tengo un corso di cucina, che parlo con qualche amico, o che offro […]

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