http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2017/06/vsco-photo-1-1.jpg
1920
1280
chef Martino Beria
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
chef Martino Beria2017-06-19 13:13:002017-06-19 13:13:00Gnocchi di patate senza uova fatti in casa
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2017/06/torta-di-compleanno-vegan-per-bambini.jpg
1920
1280
chef Martino Beria
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
chef Martino Beria2017-06-15 11:46:212017-06-15 11:49:53Torta di compleanno vegan: chantilly e frutta fresca
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2017/06/vsco-photo-1.jpg
1280
854
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-06-13 18:31:282017-06-13 18:31:28Spaghetti al pesto di avocado, basilico e pinoli
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2013/07/IMG_1707.jpg
640
960
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-06-02 08:00:562017-06-02 13:57:17Pasta fredda con peperoni e limone sotto sale
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2014/04/IMG_5230.jpg
640
960
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-05-30 08:00:262017-05-30 11:33:45Pasta fredda al pesto con fave e asparagi
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2017/05/latte-di-soia-fatto-in-casa-con-lestrattore.jpg
1128
752
chef Martino Beria
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
chef Martino Beria2017-05-26 09:57:202017-05-26 09:57:20Latte di soia fatto in casa: la ricetta con l'estrattore
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_0807.jpg
640
960
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-05-22 08:00:302017-05-22 10:57:18Pasta fredda vegana: la classica vegetariana in chiave vegan
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_0378.jpg
640
960
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-05-21 08:00:082017-05-22 11:36:56La ricetta del Tabulè: il piatto dai mille volti
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_9942.jpg
640
960
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-05-19 08:00:002017-05-19 18:13:00Tofu al forno: la ricetta vegana al cartoccio
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2017/05/Cetrioli-fermentati-croccanti.jpg
1920
1280
chef Martino Beria
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
chef Martino Beria2017-05-17 15:57:542017-05-17 15:57:54Cetrioli fermentati: quelli super croccanti!
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2013/08/IMG_2067.jpg
640
960
chef Martino Beria
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
chef Martino Beria2017-05-16 08:00:552017-05-16 09:10:48Caponata di melanzane
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2017/05/vellutata-di-zucchine-e-aneto.jpg
1280
854
chef Martino Beria
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
chef Martino Beria2017-05-11 07:30:342017-05-11 08:07:03Vellutata di zucchine e aneto: vegan e leggera!
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2015/06/polpettine-di-zucchine-e-menta.jpg
693
1040
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-05-11 07:00:342017-05-16 09:08:54Polpette di zucchine e menta: la ricetta vegan senza uova
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2017/05/come-fare-il-gelato-veg-con-lestrattore-di-succo-gelato-alle-ciliegie.jpg
600
397
chef Martino Beria
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
chef Martino Beria2017-05-09 11:43:402017-05-09 12:28:20Gelato Veg con l'estrattore di succo
http://veganogourmand.it/wp-content/uploads/2013/06/IMG_0536.jpg
640
960
Antonia Mattiello
//veganogourmand.it/wp-content/uploads/2016/05/Logo-vegano-gourmand-1-300x162.png
Antonia Mattiello2017-05-08 13:45:492017-05-09 10:27:18Non cheesecake vegan alle fragole e coccoBenvenuti in Vegano Gourmand, il sito di ricette vegane e vegetariane, dove la cucina è passione, è cuore, è la storia di tutti i giorni di Martino e Antonia, una coppia che ha unito l’amore per la famiglia a quello per la scrittura e la cucina e che da anni scrive libri, pubblica online le proprie storie e lavora attivamente nel campo della sana cucina vegana.
Con l’augurio che possiate giovare dalla lettura delle nostre ricette, consigli e articoli, vi auguriamo un felice navigazione!
Menù vegani
Menù di Capodanno Vegan
Il Natale è ormai trascorso e si avvicina sempre di più il nuovo anno! Per celebrarlo al meglio abbiamo selezionato le migliori ricette vegan per un menù di capodanno cruelty free, ma soprattutto divertente e appetitoso! Un cenone di capodanno vegan, perché no? Se per l’ultimo dell’anno volete uscire dai cliché e dai menù tradizionali, […]
Le migliori ricette
5 ricette di primi vegani estivi
Quando l’estate si fa sentire, abbiamo più voglia di qualcosa di fresco e leggero. Ecco che la cucina vegana è perfetta per soddisfare questa voglia di freschezza e basteranno pochi buoni ingredienti ben abbinati per dare vita a dei primi vegani estivi, freschi e veloci! Primi vegani estivi: la nostra top 5 Tra le nostre […]
Corsi di cucina vegan
Recensioni Libri
Video
News
Via al nuovo Vegan Chef Contest con lo chef Martino Beria!
VEGAN CHEF CONTEST: SECONDA EDIZIONE DEL CONCORSO LAV PER GLI ISTITUTI ALBERGHIERI ED ENOGASTRONOMICI. UNA RICETTA VEGAN PER VINCERE UNA SESSIONE PRATICA, IN CLASSE, DI CUCINA 100% VEGETALE La LAV lancia in tutta Italia la seconda edizione del concorso Vegan Chef Contest, dedicato agli Istituti Alberghieri ed Enogastronomici. Ogni classe partecipante dovrà inviare, entro il […]
Dispensa
Tofu: cos’è, proprietà nutrizionali e curiosità
Il tofu è un alimento di origine vegetale, dall’aspetto simile al formaggio fresco, che si ottiene dalla cagliatura del latte di soia (coagulazione acida del latte di soia attraverso acidi deboli -come il cloruro di magnesio o nigari) e dalla sua pressatura. Per questo motivo è anche detto caglio di semi di soia. Molte le sono le […]
Consigli
Verdure fermentate: un mondo da scoprire
Le verdure fermentate: la nostra grande passione! Io e Antonia, ormai 2 anni fa, siamo rimasti letteralmente folgorati dalla fermentazione! Verdure fermentate, tempeh, tè kombucha, miso, salsa di soia, kimchi di tutti i tipi, olive in salamoia e tante altre ancora! In casa nostra ormai, in ogni angolo gorgoglia qualcosa di vivo, che nel breve […]