Ultime ricette vegane

IMG_5854
cupcake vegan
budino di chia
Il meglio della lasagna: chef Martino Beria per Panasonic Italia
La ricetta vegana del burek croato
Muffin di zucca vegan
La mia terra - chef Martino Beria
la ricetta vegan del rotolo al tiramisù
vegan banana bread
Pizza vegana in stile napoletana fatta in casa
Gnocchi di patate senza uova fatti in casa
Volete preparare una buonissima torta di compleanno vegan? Ecco la nostra ricetta!
pasta con pesto di avocado
Pasta fredda con peperoni e limone sotto sale
Pasta fredda al pesto fave asparagi

Benvenuti in Vegano Gourmand, il sito di ricette vegane e vegetariane, dove la cucina è passione, è cuore, è la storia di tutti i giorni di Martino e Antonia, una coppia che ha unito l’amore per la famiglia a quello per la scrittura e la cucina e che da anni scrive libri, pubblica online le proprie storie e lavora attivamente nel campo della sana cucina vegana.

Con l’augurio che possiate giovare dalla lettura delle nostre ricette, consigli e articoli, vi auguriamo un felice navigazione!

Newsletter

Menù vegani

ricette indiane vegan - menù indiano

Menù indiano: 8 ricette indiane vegan

  Benvenuti in India, terra di spezie, colori, magie. Terra di forti contrasti e impareggiabile armonia, che affascina anche per una sua eccezionale peculiarità, la sua cucina! La cucina indiana è una cucina vastissima, conosciuta solo in minima parte da noi occidentali. Per la grande diffusione della religione induista e buddista, in India troviamo un […]

L’angolo dello Chef

Il meglio della lasagna: chef Martino Beria per Panasonic Italia

Il meglio della lasagna

Volendo elevare la lasagna alla sua migliore forma, ho trovato una soluzione audace, essendomi ispirato al concetto di fondo di Massimo Bottura, nel suo celebre piatto “la parte bruciata della lasagna”. Seguite tutta la ricetta sul mio sito! Potete trovare le ricette delle basi ai link: lasagna besciamella ragù lasagna alla bolognese Ho prodotto questa […]

Corsi di cucina vegan

Video

News

Il manuale dell'estrattore di Martino Beria

GIVEAWAY di LUGLIO – Vinci una copia di Il Manuale dell’Estrattore!

Per festeggiare l’arrivo di luglio abbiamo pensato di organizzare un Giveaway con cui potrete vincere una copia del libro Il Manuale dell’Estrattore! Qui sotto vi spieghiamo come fare a partecipare al nostro mini concorso! Che cos’è un giveaway? Prima di tutto, spieghiamo che cos’è un Giveaway e di cosa si tratta! Un giveaway non è […]

Dispensa

rejuvelac fatto in casa

Rejuvelac fatto in casa: proprietà e utilizzi

Il rejuvelac è una bevanda fermentata che si prepara semplicemente a casa con l’utilizzo di due ingredienti, cereali ed acqua. Il tipo più comune di rejuvelac è ottenuto dalla fermentazione del grano ma è possibile produrlo a partire da altri cereali o pseudo-cereali come riso, avena, quinoa, segale, orzo o miglio. Bevanda ricca di enzimi […]

Consigli

Verdure fermentate e botulino

Verdure fermentate e botulino

Verdure fermentate e botulino: facciamo chiarezza Spesso ci si fa un sacco di problemi con le conserve e con le verdure fermentate per la paura di incorrere nel rischio del botulino. Con questo articolo vi spiego bene cosa sia il Botulino e come evitarlo. Verdure fermentate e botulino: non dobbiamo temere Come vi accorgerete durante […]

Seguici sui social