Un corso di cucina vegana che risponde all’esigenza di avere del buon cibo pronto ma fatto a mano e con amore. La libertà di poter preparare in completa autonomia quei cibi che altrimenti compreremo pronti, è qualcosa di unico ed estremamente gratificante!
Cosa significa?
L’autoproduzione non è altro che un modo di vivere e organizzare la propria cucina in modo da non dipendere dal cibo confezionato, prodotto industrialmente o dal cibo pronto di ristoranti per asporto.
Autoprodurre nella cucina vegan significa, per esempio, imparare a preparare autonomamente cibi proteici di origine vegetale, come tempeh e seitan o essere in grado di fare da sé formaggi vegetali, salse e bevande senza doverle per forza acquistare da altri.
Le nostre mamme e le nostre nonne conoscevano molto bene quest’arte e riempivano le dispense con i loro tesori culinari.
Imparare il fai-da-te in cucina, non è solo un qualcosa di divertente per chi ama cucinare e mangiare bene, ma diviene parte di una sana abitudine alimentare per noi stessi e per la nostra famiglia.
Scegliamo gli ingredienti, li lavoriamo con amore e godiamo dei risultati. Cosa può esserci di meglio?
Chef Martino Beria
A tenere il corso sarà lo Chef Martino Beria chef vegano, fondatore del sito lacucinavegetariana.it, esperto di cucina naturale, tecnologo alimentare e consulente per aziende del settore.
Durante la serata lo chef parlerà di come organizzare e vivere una cucina 100% vegetale, realizzando al momento i piatti, spiegherà e dimostrerà ognuna delle ricette che poi verranno degustate dai partecipanti. Durante il corso verrà fornita una dispensa contenente le ricette della serata.
Alcune delle ricette del corso saranno tratte dal libro Vegano Gourmand di Martino Beria e Antonia Mattiello, edito da Gribaudo-Feltrinelli.
Verranno trattati durante il corso
Il corso, articolato in tre serate, ha lo scopo di offrire a ogni partecipante le tecniche e le ricette necessarie per poter autoprodurre diversi tipi di cibi 100% veg a casa propria.
Nello specifico verranno affrontati i seguenti temi:
Dove? Azienda agricola San Pio X, vicolo San pio X, 37 – Albignasego (Pd)
Quando: 15 – 22 – 29 novembre
A che ora: dalle 20:00 alle 22:30
Costo del corso: 150,00€
Per iscriversi al corso è necessario compilare il modulo che trovate QUI. Il modulo deve essere portato a mano la sera del corso.
Bonifico su codice IBAN: IT 24 O 0760102000000095917548
Banca: Poste Italiane
Intestato a: Lacucinavegetariana.it
Causale: corso di cucina Vegana – Autoproduzione– Nome e cognome
Pagamento: mezzo bonifico o paypal
Inviare all’email [email protected] gli estremi del bonifico effettuato.
In caso di disdetta, per poter essere rimborsati, questa dovrà essere comunicata entro 7 giorni dall’inizio del corso.
Chiediamo di segnalare qualsiasi tipo di allergia o intolleranza al momento dell’iscrizione.
[email protected]
cell. 377 2643170
Dal lunedì al venerdì, 08.30-12.30 / 15.00-17.30
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