Pubblicati da RICCARDO

Tofu: cos’è, proprietà nutrizionali e curiosità

Il tofu è un alimento di origine vegetale, dall’aspetto simile al formaggio fresco, che si ottiene dalla cagliatura del latte di soia (coagulazione acida del latte di soia attraverso acidi deboli -come il cloruro di magnesio o nigari) e dalla sua pressatura. Per questo motivo è anche detto caglio di semi di soia. Molte le sono le […]

5 gustose ricette vegetariane con il tofu

Se cerchi delle maniere semplici e veloci per cucinare il tofu e renderlo allo stesso tempo più gustoso, qui ti proponiamo 5 ricette facili da realizzare. Il tofu è un derivato della soia tipicamente insapore che, se cucinato o condito in un certo modo, può dare vita a piatti originali e saporiti. È inoltre un elemento […]

Corso di cucina vegan Trento

Corso di cucina vegana di Natale a Trento – 7 Dicembre 2015 Natale vegan: un corso di cucina vegan in collaborazione con LAV Trentino per un magico Natale Lunedì 7 dicembre, un nuovo corso di cucina vegana a Trento, dai profumi e colori del Natale: lo chef Martino Beria sarà la nostra guida per una […]

Corso di pasticceria vegana a Padova – Gennaio 2016

Corso di pasticceria vegana a Padova – Gennaio 2016 Basi di pasticceria vegana con lo chef Martino Beria e Antonia Mattiello A grande richesta, ecco il tanto atteso corso di pasticceria vegana: a Padova da novembre a dicembre, tre serate dedicate alla pasticceria senza derivati animali guidata dallo Chef Martino Beria e Antonia Mattiello. Il […]

Corso professionale di cucina vegana – Padova

Corso professionale di cucina vegana a Padova Lacucinavegetariana.it organizza il corso professionale di cucina vegana per operatori del settore alberghiero e della ristorazione, presso Galleria Vivanti di Padova. Il corso si svolgerà in tre giornate, dal 9 al 11 SETTEMBRE 2015, per un totale di 15 ore di full immersion nella cultura gastronomica vegan, sotto […]