Benvenuti in India, terra di spezie, colori, magie. Terra di forti contrasti e impareggiabile armonia, che affascina anche per una sua eccezionale peculiarità, la sua cucina! La cucina indiana è una cucina vastissima, conosciuta solo in minima parte da noi occidentali. Per la grande diffusione della religione induista e buddista, in India troviamo un […]
Negli anni il crescente diffondersi di una maggiore consapevolezza su quel che mettiamo nel piatto, a fatto sì che anche durante le feste comandate come Natale e Pasqua, si ricerchi un tipo di cucina più etica e salutare. Tutto questo senza nulla togliere alla ricerca del gusto e al rispetto della nostra tradizione culinaria! La […]
Il ricettario vegetariano all’insegna dello stile di Anna Jones A modern way to eat, lo avevamo sfogliato e mangiato letteralmente con gli occhi qualche tempo fa, prima che venisse pubblicata da Eifis in versione italiana. E’ un libro che fa letteralmente esplodere la fantasia di chi lo legge, grazie all’immensa bravura dell’autrice Anna Jones, che […]
Il Natale è ormai trascorso e si avvicina sempre di più il nuovo anno! Per celebrarlo al meglio abbiamo selezionato le migliori ricette vegan per un menù di capodanno cruelty free, ma soprattutto divertente e appetitoso! Un cenone di capodanno vegan, perché no? Se per l’ultimo dell’anno volete uscire dai cliché e dai menù tradizionali, […]
Cucinare secondo natura, un libro di cucina vegana che raccoglie la passione per il buon cibo preparato e raccontato da quattro generazioni diverse ma unite. Le 140 ricette di questo volume rivelano la cura e l’amore che si hanno solo quando dietro al voler cucinare bene c’è il voler bene alle persone per le quali […]
Oggi parliamo di un libro di ricette vegan che sicuramente spicca tra gli altri per il filo conduttore che lega questi piatti, ovvero il loro contenitore, la ciotola. Vi parliamo di Sweet Kabocha – la mia cucina naturale in 100 ciotole vegan, scritto e fotografato dalla food blogger e nutrizionista Valentina Goltara ed edito da […]