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Pesto di rucola ricetta vegana
Insalata di farro
Crostata di frutta fresca e crema pasticcera vegan
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brownies vegan al caffè e cardamomo
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Benvenuti in Vegano Gourmand, il sito di ricette vegane e vegetariane, dove la cucina è passione, è cuore, è la storia di tutti i giorni di Martino e Antonia, una coppia che ha unito l’amore per la famiglia a quello per la scrittura e la cucina e che da anni scrive libri, pubblica online le proprie storie e lavora attivamente nel campo della sana cucina vegana.

Con l’augurio che possiate giovare dalla lettura delle nostre ricette, consigli e articoli, vi auguriamo un felice navigazione!

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Menù vegani

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Menù indiano: 8 ricette indiane vegan

  Benvenuti in India, terra di spezie, colori, magie. Terra di forti contrasti e impareggiabile armonia, che affascina anche per una sua eccezionale peculiarità, la sua cucina! La cucina indiana è una cucina vastissima, conosciuta solo in minima parte da noi occidentali. Per la grande diffusione della religione induista e buddista, in India troviamo un […]

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10 ricette con la zucca

10 ricette con la zucca Finalmente arriva l’autunno, colori meravigliosi lungo i viali alberati e i primi freddi che si fanno sentire e ci fanno venire voglia di coccole e di un camino acceso! A dire la verità, questa stagione ci fa ingolosire un sacco e per questo abbiamo pensato di rendere onore all’ingrediente più […]

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Impariamo il riciclo degli scarti dell'estrtattore

Come riciclare gli scarti dell’estrattore

“Il riciclo creativo: come gli scarti dell’estrattore possono essere educativi nel rispetto del pianeta” L’estrattore di succo è entrato nella mia vita un po’ di anni fa, quando incontrai Franc Arleo, fondatore di SiQuri: quell’incontro è stata un’esperienza peculiare! In cima ad un colle, nebbia di inizio primavera, un monastero e questa personalità enigmatica. Così […]

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Il kombucha come non lo avevate mai conosciuto

Il Te Kombucha: benefici e proprietà

In questo articolo vogliamo raccontarvi la nostra scoperta del te kombucha avvenuta ancora un anno fa. Stavano finendo di scrivere Vegano Gourmand e già ci stavamo dando alla fermentazione dei più disparati alimenti: in lista dovevamo assolutamente provare a fare il Kombucha. Ma cos’è il kombucha? E’ una bevanda, che attraverso il potere della fermentazione […]

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Il rinfresco del lievito madre: facciamo chiarezza!

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