Cucinare secondo natura, un libro di cucina vegana che raccoglie la passione per il buon cibo preparato e raccontato da quattro generazioni diverse ma unite. Le 140 ricette di questo volume rivelano la cura e l’amore che si hanno solo quando dietro al voler cucinare bene c’è il voler bene alle persone per le quali si cucina.

“140 ricette e menù 100% veg”

Nei piatti di Cucinare secondo natura ritroviamo sapori semplici e ricette comfort, per tutti coloro che come noi quando si siedono a tavola, desiderano sentirsi a casa sempre, abbracciati dai profumi e coccolati dal sapore vero del cibo.
Le incantevoli foto delle tavolate imbandite ci fanno entrare in contatto con una cucina allegra e accogliente, l’ingrediente segreto di ogni memorabile pasto consumato con la propria famiglia.

Una famiglia secondo natura

Le ricette tutte vegetali di questo libro sono il risultato dell’intreccio dei gusti e delle passioni culinarie di Antonietta, Catia e Lorenzo e della loro numerosa famiglia che ha fatto della cucina naturale una vera e propria missione.
Il loro percorso verso una vita più naturale, etica e rispettosa dell’ambiente continua sul blog http://www.cucinaresecondonatura.it/

Titolo: Cucinare secondo natura
Autori: Lorenzo Locatelli, Catia Trevisani, Antonietta Rinaldi
Editore: Enea Edizioni
Prezzo: €24,00

10 ricette con la zucca

Finalmente arriva l’autunno, colori meravigliosi lungo i viali alberati e i primi freddi che si fanno sentire e ci fanno venire voglia di coccole e di un camino acceso! A dire la verità, questa stagione ci fa ingolosire un sacco e per questo abbiamo pensato di rendere onore all’ingrediente più autunnale di tutti, la zucca! Zucche di tutti i tipi, dalla sinuosa zucca violina, alla gigante zucca di Halloween da intagliare e accendere come una lanterna la notte di Ognissanti. Simpatica, dolce e cremosa, la zucca riempie la casa di un arancione gioioso e si presta a mille deliziose preparazioni, dolci o salate.
Ecco le 10 ricette con la zucca che dovete assolutamente provare!

1) Zuppa di zucca e carote thai

2) Vellutata di zucca violina

3) Crocchette di okara e zucca

4) Zucca al forno speziata

5) Muffin alla zucca

6) Polpette speziate di lenticchie e zucca

7) Crema di zucca e finferli

8) Farro con zucca alla curcuma e menta

9) Risotto alla zucca e amaretti

10) Come intagliare la zucca di Halloween

Ora rimane a voi decidere quale provare! Commentate scrivendoci la vostra opinione!