Radicchio sott'olio

Conserve e confetture per concludere l’estate in bellezza!

Conserve e confetture per concludere l’estate in bellezza!

L’estate sta finendo e sentiamo già la mancanza delle lunghe giornate di sole, delle vacanze e dei sapori della frutta e della verdura che l’estate porta con sè: per questa ragione, è venuto il momento di comprare vasetti e tappi e metterci a preparare conserve e confetture! Questo è sicuramente il modo migliore di allungare la bella stagione, racchiudendo in questi vasetti di vetro un tesoro prezioso: zucchine, sughi, pelati, melanzane, funghi e marmellate di frutta. Potete decidere di comprare dei vasetti ermetici al supermercato o riutilizzare quelli dele salse, del sugo o dei sottolio che avete già provveduto a “svuotare”! L’importante, in ogni caso, è sterilizzarli per bene prima di riempirli! Come ogni lavoro artigianale, la preparazione di conserve, sottolio e confetture richiede una certa dedizione e un certo tempo per l’acquisto dei materiali e il confezionamento dei vasetti, ma il risultato finale ripaga poi ogni sforzo. Pensare alla nostra dispensa piena vasetti di pelati, insalate giardiniere, melanzane e funghi sottolio, cavolfiori sottaceto, marmellata di albicocche tutti belli colorati e fatti da noi dall’inizio alla fine, non riempirà gli scaffali di sola bontà ma anche di una grande soddisfazione personale. In più, le vostre conserve una qualità inestimabile: saranno un prodotto che avrete conosciuto e controllato in ogni fase della sua realizzazione, dalla scelta della materia prima, all’aggiunta di altri ingredienti e spezie durante la preparazione. E se vi sentite generosi potrete anche utilizzare alcuni di questi piccoli gioielli di sapore e gusto per fare dei regali molto molto apprezzati! Sarà un pensiero davvero originale e personale!

Seguici su facebook, twitter, pinterest

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Fornisci il tuo contributo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *